吃水果也要看體質！夏天最應該吃這幾樣水果，健體又暖身

在火辣辣的夏日，鮮甜多汁的水果超級誘人，它們富含維生素、礦物質，能夠補充身體丟失的水分。但並不是所有水果吃了都有益，吃水果也要看體質！

水果有不同的“屬性”

食用要看體質水果之也有寒性、溫性、熱性之分。不同“屬性”的水果，也適合體質各異的人。寒性：富含纖維，有清熱止渴的作用，脾胃虛寒者多吃易腹瀉；溫性：最養人，能溫熱補益、祛寒補虛，適合大多數人吃；熱性：糖分高，吃了易上火，便秘者、易上火者、孕婦及小孩少吃。對很多人來說，越是天熱越是要吃熱的，性溫或性熱的水果，不會傷害脾陽，還能幫助身體溫補外散的陽氣，脾胃最喜歡溫暖又喜天然的甘味。“植物中的黃金”番茄番茄富含番茄紅素，這是一種抗氧化劑，對人體大有裨益，可以防治高膽固醇和高血脂症，減緩心血管疾病，被譽為“植物中的黃金”。

烹煮過的西紅柿，番茄紅素水平更高，常吃可以增強免疫力。番茄紅素還具有預防骨質疏鬆、降血壓、減輕運動引起的哮喘等，十分適合中老人群體食用。它還富含維生素C、維生素P、胡蘿蔔素等營養素，有助於降低血液粘稠度，保護血管。“全方位的健康水果”蘋果蘋果富含多種維生素和微量元素，被稱為“全方位的健康水果”。蘋果中含有果膠，這種可溶纖維能有助於降低血壓、血糖、膽固醇，有助於保護血管，降低中風和冠心病的風險。

中老年人脾胃虛弱，不能吃生冷食物，所以給大家推薦蘋果熟吃的方法。

蘋果小吊梨湯

食材：蘋果、雪花梨、銀耳

做法：

1、銀耳先煮制30分鐘，銀耳與水比例為1：7。

2、雪花梨、蘋果、大棗切塊，和銀耳一起放入電壓力鍋中。

3、調入少許鹽解膩中和，蓋蓋煮制1小時即可食用。

4、起鍋前加入鹽、雞精等調味，最後擠入幾滴青檸檬汁即可。

功效：降低血膽固醇、促進腸道消化。

梨子和銀耳都有有清心潤肺的功效；蘋果做熟後可以軟化纖維，對胃腸道刺激更小。並且酚類物質還會增多，更有利於保護心腦血管、降脂降壓。

“水果中的鑽石”櫻桃中醫認為，櫻桃味甘、溫，歸脾、胃、腎經，有美顏色、養心血、化溼氣的功效。心主血脈，凡紅色的食物多入心入血。大棗，枸杞我們吃得很多了，時令的櫻桃也是紅色的，有補血的效果，櫻桃也別稱之為「心之果」，夏天養心血，吃一點櫻桃最好不過。櫻桃含鐵量高，比蘋果高20-30倍。常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質、健腦益智。櫻桃含抗氧化營養物質，有止痛消炎的效果。因此，醫生建議，痛風、關節炎病人可每天吃些櫻桃。榴蓮確實很滋補作為“熱帶水果之王”，榴蓮常被當做滋補的水果食用，甚至有人稱“一顆榴蓮三隻雞”，這是不是真的？榴蓮含有可揮發性硫化物，這使榴蓮自帶一種“臭雞蛋味”。由於遺傳基因的差異，不同人群鼻腔中的嗅覺感受器不太一樣。有人對榴蓮的香味敏感，就愛得無法自拔；有人對“臭味”更敏感，就會出現難以忍受的情況。不過，榴蓮的氣味並不會影響它的營養，現代營養學認為，榴蓮含有11種人體所需礦物質，8種維生素和7種人體必需氨基酸，適當食用可增強人體免疫力。

中醫認為，榴蓮全身都是寶！

果肉——陽虛者的補品榴蓮果肉性熱，味辛甘，歸肝、肺、腎經，具有健脾補腎、溫陽散寒、強身健體等功效。《本草綱目》中記載榴蓮“可供藥用，味甘溫，無毒，主治暴痢和心腹冷氣”。由於具有性熱的特點，榴蓮成為陽虛質人群的最佳補品之一，也是我們夏季貪涼受寒後的溫補佳品。

陽虛質的人適當吃些榴蓮可以收穫哪些益處呢？

男士——可補腎壯陽、強身健體。

女士——可溫通活血驅寒，對於緩解虛寒胃痛及寒性痛經有較好的作用。

老人——少量食用可提高免疫力、抗疲勞，對於改善虛性便秘也有一定作用。

小孩——可健脾補腎，甚至糾正大齡兒童尿床的習慣。

榴蓮殼——清熱降火從中醫角度來講，榴蓮本身屬於熱性食品，有助陽化氣、溫補腎陽的功效。但吃多之後，有可能會使身體之內火熱淤積，導致口乾舌燥、口腔潰瘍等。這時候用榴蓮殼煮水，加少許食鹽，有一定的滋陰降火功效，還能祛溼氣。需要注意的是，用榴蓮殼入膳的時候，只取用裡面白色的部分即可。榴蓮核——補腎健脾榴蓮核中的礦物質、維生素、氨基酸不少，能滿足人體對多種營養物質的需求。此外榴蓮核還可以促進胃液分泌，在一定程度上可以幫助改善腸胃功能。而且相對榴蓮果肉，榴蓮的核質較溫和，曬乾煮湯有補腎、健脾的作用。煲湯的時候扔進去，煮好後嚼著粉粉糯糯像板栗，口感也是很好的。食用榴蓮注意事項不多吃：榴蓮食用過多容易影響脾胃的運化功能，導致痰溼、溼熱內生，因此建議一天不要食用超過1瓣榴蓮。有熱證不吃：榴蓮性熱，陰虛內熱、脾胃溼熱者不宜食用。胖人少吃：榴蓮是高脂、高熱量、高糖水果，肥胖人士及三高人群宜少食。呼吸道疾病患者少吃：老年人和慢性呼吸道疾病患者宜少吃和慢吃，因為榴蓮果肉黏稠，易阻塞咽喉、氣管而引起窒息。變質的不吃：成熟後自然裂口的榴蓮存放時間不能太久，當嗅到已熟的榴蓮帶有一股酒精味時，則表示變質了，不宜食用。飲酒者不吃：榴蓮裡的含硫物質有可能影響酒精的代謝，使人更容易醉酒，並可增加酒精對身體的損害。腎病患者要少吃：榴蓮含有較高的鉀，腎病患者應儘量避免食用。孕婦要少吃：榴蓮所含的熱量及糖分較高，如果準媽媽經常把榴蓮當補品，會使日後娩出巨大胎兒的機會增大。

（綜合約見名醫）