歐洲古老的藥用植物，如夢如幻的美麗色彩，乾花束是精美的工藝品

在中環南邊的綠道邊，我看到不少的天藍鼠尾草，它們正開著湛藍色的鮮花，看著這些層層疊疊的天藍色的花，洋洋灑灑披生在高低不等的花莖頭，惹來滿眼清新爽朗的感覺。

雖然知道這種唇形科的多年生草本植物，它們是在春夏季節開花的花卉，所以一點兒也不感覺到非常的陌生，由於自然界這種天藍色的花兒也並不多見，也被眼前這片片長得風華正茂的天藍鼠尾，被這些清涼的天藍花色，給人在初夏時節還是有一種心動的驚喜。

我不由自主地停下了腳步，看著這成片的層層疊疊的天藍色，彷彿它們是從晴朗的天空上，掉下來的一片片美麗的天藍雲朵，灑在了這一片柔美的鼠尾草花莖上，也覺得它們就像那些青春活潑，而嬌俏柔美的姑娘，亭亭玉立，一派美麗芬芳的模樣。

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為什麼天藍鼠尾草的花這麼漂亮？據悉，由於這種天藍鼠尾草植物的總狀花序非常細長，花瓣加之是漂亮的天藍色，一般在花序上有六至十朵成串輪生，香味不算特別濃郁，天藍色的花非常清新漂亮，一朵朵嬌柔美麗的花朵，如湛藍的錦緞，深深淺淺的藍色，泛著點點銀芒，恰似清晨的露珠，明澈透亮，非常清新漂亮。

阿拉伯神話故事講，“既然擁有鼠尾草的田園，人為什麼還會死去？”人們說天藍鼠尾草是歐洲的舶來品，原產巴西、烏拉圭和阿根廷，是歐洲古老的藥用植物，因其藥性，聞名歷史已有一千多年。據說在拉丁語裡，天藍鼠尾的名字翻譯成中文就是“拯救”的意思，被希臘和羅馬人當成“神聖的藥草”。在阿拉伯人看來，鼠尾草有著令人長生不老的神奇功效，古代阿拉伯人將之稱為長生不老藥。

由於鼠尾草馥郁醇厚的芳香，在東方的茶葉還沒有透過絲綢之路傳到歐洲的時候，當時的歐洲人就用沖泡天藍鼠尾草來保健。人們喜歡用三份茶加一份鼠尾草混合起來飲用，這種飲料兼有茶香和花香，風味獨特，還具有保健養生的作用。

據說以花泡茶，可以清淨體內的油脂，幫助促進血液迴圈，繼而達到養顏美容的功效。因而近年來漸受女士們的青睞，養一盆鼠尾草，如夢如幻的美麗色彩，絲絲朦朧好聞的氣息，怡情養性之餘，還能收穫養顏美容的花朵，一舉兩得，使人沉浸沉醉，柔靜與寧謐充滿的心底！

鼠尾草可以食用嗎？鼠尾草又作為香辛料蔬菜受人歡迎，義大利人把它作為健康食品，常與麵包和黃油一起食用。乾燥後的氣味濃厚，一般常被用於煮湯類或味道濃烈的肉類食物時，加入少許可緩和味道，摻入沙拉中享用，更能發揮養顏美容的功效。

鼠尾草非常適合跟奶製品和油膩食物一起烹飪，有時也會加入葡萄酒、啤酒、茶和醋當中，可

單獨做

成汁或作成調味汁，咖哩汁等加入到料理中，具有很強的芳香，因略帶苦味或澀味，因而適合於肉類和魚類的調味。

此外，天藍鼠尾草花材採集後，可以做成乾花觀賞。一般在九點至十一點採集為好，採到的天藍鼠尾草應立即處理，或放在陰涼處，以保持新鮮狀態。

如何製作天藍鼠尾草乾花束？在製作花枝束的時候，可將已陰乾的天藍鼠尾草乾花整理調配，用緞帶紮成花束插在花瓶中即可，如將花朵重新粘在經處理的小麥杆上，或將細鐵絲穿人花夾，也可以配以晾乾的狗尾草、蘆葦、竹子等，冉川緞帶紮成花束，就是一份很精美的工藝品。

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