@吃貨們“食花季”已到，注意分辨這些花，千萬別吃錯

本文轉自：全國黨媒資訊公共平臺

對於雲南人來說，春天不但能賞花，還能食花，棠梨花、苦刺花、金雀花、油菜花、芭蕉花、石榴花、染飯花、攀枝花、核桃花…很多可食用的野花，在春天裡次第開放，成為真正 “秀色可餐”的美味佳餚，然而，小編在此要鄭重提醒的是：有些外觀相似的花，卻是“此花非彼花”。

誤食誤用，極易引起中毒。據我省食源性疾病監測結果顯示，每年有不少誤食誤用有毒植物中毒事件發生。

下面，小編就幾種長相相似的花給大家科普一下，以提醒廣大市民朋友：千萬不要誤食誤用，以免引起中毒，甚至危及生命。

金銀花 VS 斷腸草

這兩種花從外觀上，是不是有點傻傻分不清呢？然而，金銀花通常用來泡水喝，而斷腸草卻是有毒的。

金銀花是一種在全國各地均十分常見的黃色棒狀花，它具有清熱解毒、抗炎、補虛療風的功效，主治溫病發熱、熱毒血痢、癰疽疔毒等，對腮腺炎、化膿性扁桃體炎等病症有一定療效，經常服用金銀花浸泡或煎劑有利於風火目赤、咽喉腫痛、肥胖症、肝熱症和肝熱型高血壓的治療與康復。因此，金銀花也成為家裡的必備之物。

在金庸的武俠小說裡，楊過中了情花毒後，就是透過吃天竺大師留下來的“斷腸草”才最終解毒，16年後與小龍女團聚。但在現實生活中，“斷腸草”在外觀上與金銀花可謂是兄弟之相，然而斷腸草卻“渾身”都是毒。

斷腸草是鉤吻的民間俗稱，也有人叫它大茶藥、毒根、胡蔓藤、野葛。它生長在丘陵、疏林或灌木叢中，其含有多種極毒的鉤吻鹼，誤食能致命。中毒後會引起暈眩，咽、腹劇痛，口吐白沫，瞳孔散大，下顎脫落，肌肉無力，心臟及呼吸衰竭而死亡。誤食其嫩芽、葉、莖也會中毒，其表現也為噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉，還會導致對消化道、心血管、神經系統及泌尿系統的直接損傷。一般情況下，誤食鉤吻後，10分鐘內就會出現噁心、嘔吐症狀，半個小時後開始表現出腹痛，抽筋、眩暈、言語含糊不清、呼吸衰竭、昏迷等症狀。中毒者會出現四肢無力、語言含糊、視野重影、上吐下瀉、腹疼難忍等，最終在中毒4-7小時後因呼吸麻痺而死。

白花 VS白杜鵑

白花香氣襲人，口感清爽，是十分美味的鮮花菜餚；但是白杜鵑花其本身便帶有毒素。

雲南人所說的“白花”又叫玉荷花，也叫山荷花，多生長在海拔800~1400米的山坡、路旁、村寨周圍，是雲南一道不可多得的美食。花中含蛋白質、胡蘿蔔素等，有化痰、止咳、降血脂、血壓等功能。

而與玉荷花有雙胞胎之相的白杜鵑，卻是帶有毒素的，白杜鵑也可以叫做大白花杜鵑，又名大白花、羊角菜、白花菜、白豆花。花和葉都有毒，花在四川和雲南一些地區是一種可供食用的野菜，但往往因漂洗煮沸除毒不夠及食用過量而致中毒。

人中毒後會有噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛、視覺模糊、頭暈、四肢發麻、呼吸困難、心悸、心律過緩和血壓降低等症狀。輕者會出現食慾減少、嗆咳、精神萎靡；重者會出現結膜充血、呼吸急促、流涎、四肢無力、步態蹣跚、心悸；嚴重者則會極度狂躁，而後持久抑制、呼吸困難，因窒息而死亡。經研究發現：大白花杜鵑含有四環二萜類毒素，毒性主要集中在花瓣上，會對中毒者身體和精神造成一定的影響，甚至會致死。

所以說，雖然它外表豔麗，與白花相似，但它其實不是白花，而是有毒的“白杜鵑”！

最後，小編提醒：

如果不小心誤食了有毒花卉後出現了噁心、嘔吐、腹瀉等食物中毒反應，應儘快排出毒物，並在第一時間內趕到正規大型醫院診治，同時儘可能保留或重新採集野菜的樣本。

在百花爭妍的春季，可食用花朵與有毒花朵爭相齊放，在採食時須得擦亮雙眼，免得事後親人淚兩行！

責編：張曦

編審：符亞麗

終審：周建軍

本文來自【昆明日報-掌上春城】，僅代表作者觀點。全國黨媒資訊公共平臺提供資訊釋出傳播服務。

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