農村1種“吃貨魚”，長得酷似草魚，卻是淡水魚中的極品，1斤80元

倒刺䰾多少錢一斤

現在生活水平提高了，在飲食的選擇方面也更多樣化了，平時去菜市場了也會購買一些肉類、蛋類回來。尤其是現在正是夏季，今年的豬肉價格又偏貴，所以多數人選擇其他的肉類來替代，其中魚肉就很受歡迎。其中不少人還有野釣的愛好，遇到節假日了就會叫上三五好友出去釣魚，有時候還會釣到一些“大貨”，或者是稀罕的魚類，其中有一種魚被稱之為“吃貨魚”，它長得酷似草魚，卻是淡水魚中的極品，吃它連魚鱗也不要刮，市場上更是賣到80元一斤。

草魚大家都認識，它是四大家魚之一，個頭很大、生長也很快。而這種吃貨魚，就常被很多的年輕人誤認為是草魚。但是在喜歡野釣的朋友眼中，它卻是淡水魚中的極品，並且也成為了爭相垂釣的物件，如果能釣到一條那就是很自豪的事情，原因是這種魚野生的已經非常少了。一部手機在家創業轉發分享秒結到賬，很多上班族寶媽網盲一個兩個月就收入過萬，一年多實現月入6位數以上，有錢有閒想改變的朋友可以加長濤導師微信18641017736，把握趨勢，把握未來，

它就是學名叫光倒刺䰾的淡水魚，不過在民間它的俗稱較多，一般叫它軍魚、青棍、坑堅、光眼魚、粗鱗魚等。長得和草魚真的很相似，因為現在光倒刺䰾魚很少見了，很多人不認識它，所以就常把它當成草魚。但是和草魚還是有區別的，首先它的鱗片要更大一些，其次是背鰭前方有一根平臥前伸的倒刺。

光倒刺䰾魚主要是在南方地區有分佈，它是一種江河魚，主要是生活在流水環境中，像小溪、河流和大型的水庫中，一般棲息於底質多亂石而水流較湍急的江河中的中下層，尤喜在水色清澈的水域中生活。在過去光倒刺䰾魚是比較多的，還被公認為一種“吃貨魚”。

這是因為光倒刺䰾魚的食性很雜，它的習性也比較兇猛，算得上是一種肉食性的魚類了，不僅吃水生昆蟲及其幼蟲，也取食一些墜入水中的陸生昆蟲和蝦，像泥鰍，青蛙等動物也通吃。當然了它也會吃一些水草等，可以說他是名副其實的吃貨魚。也是因為這個原因，光倒刺䰾魚食性雜，吃得多，所以生長也叫快，一般1齡魚重達150克，2齡就可以長到1斤了，最大可以長到12斤左右。

而光倒刺䰾魚能被稱之為淡水魚中的極品，那是因為它的肉質鮮嫩，味鮮美，且營養豐富。在南方的兩廣地區就有吃“魚生”的習俗，其中光倒刺䰾就是做魚生的最佳食材了。不僅入口脆嫩，而且關鍵一點是沒有一點的腥味。如果是用來烹飪的話，那一般懂行的人少連著魚鱗一起烹飪的。因為它的魚鱗也能吃，並且是精華所在。相反如果去掉了魚鱗，那烹飪就會變成豆腐渣一樣，嚴重影響到它的口感。

近些年光倒刺䰾魚已經越來越少見了，其中的主要原因在於它對水質要求較高，主要是喜歡生活在水質清新的環境中，而近些年好些水質都有不同程度的汙染，還有一個原因就是過度的捕撈所致，因為光倒刺䰾魚在市場上價格高，有些人透過電魚、藥魚等過度捕撈，導致了光倒刺䰾魚數量的減少，如今野生的能賣到80元左右一斤，並且還很少見。

不過在南方有些地方也開始規模化人工養殖光倒刺䰾魚了，其售價也要比草魚貴得多，一般要賣到20元一斤。各位網友朋友們，在你家鄉這種魚還多嗎？喜歡垂釣的朋友們，可有釣到過呢？歡迎留言討論！