用鴨糞能抓一窩，用來香煎是一絕，如今被用來開荒！

它屬於鯉魚的一種，說起這種魚南方人對它比較熟悉，北方就難得一見了。無論什麼野味，要是一次效能抓到爽，那絕對是人生一大幸事了。比如我喜歡吃蝦姑，我就喜歡說一次效能抓到我吃不完了，然後一次性吃膩瞬間覺得知足了。這魚人們叫它鯪魚，是一種釣魚者比較偏愛的魚類，因為它好釣，容易上手。就如剛才說的一把鴨糞就能抓一窩，而且味道鮮美，這能讓誰不愛呢。鯪魚最熟悉的叫法應該叫土鯪。

它屬於鯉魚的一種，說起這種魚南方人對它比較熟悉，北方就難得一見了。鯪魚渾身白銀色，在強光照射下能反光很厲害，這些反射光是有它身上的魚鱗發出來的。據說這鯪魚最喜歡吃的就是豬糞、牛糞、雞糞和鴨糞了，所以如果用鴨糞打窩那可是最好不過。農村人喜歡用鴨糞釣鯪魚，城裡人常用餅乾釣鯪魚。對於捕抓到鯪魚，每戶人家都有其獨特的做法，喜歡的口味不同，製作的方式就不一樣。

常製作鯪魚是用於香煎，其個頭不大，紅燒能讓其入味，如果怕腥味還能假如一點陳皮或者多一點的生薑可以去腥。當然也有人不喜歡香煎是一絕。

那麼隨著需求的增加，如今鯪魚也是被大規模養殖，只是養殖用途有兩種。一種是供應市場需求，滿足人們的味蕾，還有一個可能大家不清楚。有些人養殖鯪魚是為了對付水域汙染物水葫蘆。這些年來水葫蘆的災害大家有目共睹，其禍害之大人人可見，人們除了利用草魚開荒之外，還用鯪魚清楚水葫蘆。這鯪魚可以吃掉藻類植物，又能清楚水葫蘆，也被業界稱之為“清道夫”，用鴨糞能抓一窩，用來香煎是一絕，如今被用來開荒！