煮好的魚丸掉地上，居然跳起半米高！這樣的魚丸能吃嗎？

入秋了，天氣轉涼，暖暖的火鍋吃起來。而作為一個對海鮮情有獨鍾的吃貨，魚丸怎麼少得了！

選購、拆包、入鍋，夾起……

可就在為自己能用筷子穩穩的夾起魚丸洋洋得意時，魚丸君卻華麗地從筷子末端滑落，來了一個漂亮的自由落體。

更令人驚訝的是，就在魚丸君落地的一瞬間，居然學起了跳高運動員，輕鬆彈起半米多高。

什麼？

跳起半米多高！

這樣的魚丸能吃麼？！

好奇心是個好東西，它讓我想要對魚丸探個究竟。（其實是對國內食品安全的絕對不自信）

有問題，找度娘。

百度一搜索，心裡涼了半截…

食用膠！現在很多的魚丸廠家，為了降低成本，會在製作魚丸時大量新增澱粉，而魚丸的彈性，就只能用食用膠來彌補！

也難怪，去很多麻辣燙、火鍋店，魚丸價格很便宜，而口感卻很Q彈。

除此之外，也有很多欣喜收穫。

魚丸，作為美味之選，自然受到很多美食達人的青睞，她們自制的魚丸，即使不新增食用膠，依然可以很Q彈。而想要成功製作魚丸，必須掌握好這幾點：

第一、選新鮮活魚，現殺現做

第二、魚糜順一個方向充分攪拌上勁

第三、魚糜與調味料攪拌均勻後，反覆摔打至有韌性

自制魚丸太麻煩？

我只能說，也許你是一個正牌兒吃貨，但卻不是一個好廚子！

不過，沒關係

好魚丸只要想吃，總是有的！

下面就給大家推薦一款你值得擁有的鮮嫩Q彈的好魚丸。

【鮮逢特級魚丸】還原魚丸的本真味道

不新增防腐劑、香精、彈性膠

鮮逢特級魚丸，精選深海純野生捕撈金線魚為原料，精製SAA級魚漿。製作過程只選廚房日常調味料，無防腐劑、香精，還原魚丸的本真味道。70%魚肉含量，口感鮮嫩Q彈。

推薦指數：★★★★★

1。好魚丸，源自好原料

精選4月齡深海純野生金線魚為原料，魚蛋白含量豐富，魚肉新鮮細嫩，從源頭充分保證了所制魚糜的彈性口感。

2。好魚漿，源自更專業

新加坡技術，專注魚糜製品20年！活魚現殺，經上千次捶打成漿。製作過程只選廚房日常調味料，無防腐劑、香精、食用膠等，最大限度還原魚丸的本真味道。

3。高品質，就要真材實料

鮮逢特級魚丸，魚肉含量70%以上！相比市面大多10—30%魚肉含量的魚丸製品，鮮逢追求更高品質，更純正口感。也正因魚肉含量如此之高，才能充分保證魚丸在不新增食用膠的情況下，依然可以保證超Q彈口感。

鮮逢特級魚丸吃法推薦：

1、香煎魚丸

推薦理由：焦黃圓潤的表皮，光是看就足以讓人垂涎。就著香煎的那抹鮮香，輕輕咬上一口，那外焦裡嫩、鮮香Q彈的口感，更是讓人慾罷不能。

2、魚丸湯

推薦理由：特級魚丸的鮮，伴著青菜淡淡的清香，只是輕輕一聞，便已讓人浮想翩翩。輕輕品上一口，恍入清新沁人的大自然，簡直是人間的超凡享受。

3、清煮魚丸

推薦理由：清煮的魚丸，可以充分還原魚丸的本真味道：鮮、香、嫩、彈，再拌上少許蘸料，輕鬆享受那份閒適、自然的樂享生活。

更多好物推薦

【龍蝦味球】 50粒魚籽1顆龍蝦球

鮮逢龍蝦味球，精選深海純野生捕撈金線魚為原料，精製SAA級魚漿。製作過程只選廚房日常調味料，無防腐劑、香精，還原龍蝦味球的本真味道。70%魚肉含量口感鮮嫩Q彈，50粒飛魚魚籽，口感層次更豐富。

推薦 指數：★★★★★

【愛心魚豆腐】 愛就大膽說出來

鮮逢愛心魚豆腐，精選深海純野生捕撈金線魚為原料，精製SAA級魚漿。製作過程只選廚房日常調味料，無防腐劑、香精，還原魚豆腐的本真味道。70%魚肉含量，口感鮮嫩，口齒留香。

【蟹味棒】 原來可以撕著吃

鮮、嫩、彈

鮮逢蟹味棒，精選深海純野生捕撈金線魚為原料，精製SAA級魚漿。製作過程只選廚房日常調味料，無防腐劑、香精，還原蟹味棒的本真味道。70%魚肉含量，口感鮮嫩Q彈、絲絲分明。產品經高溫蒸、煮，開袋解凍即食。

【火鍋組合】讓愛與鮮相逢

來一場，鮮與鮮逢的聚會狂歡