這裡的花白鰱價格高出同類一半，且還有二維碼掃真假！

海鰱魚多少錢一斤 價格

水域面積33000畝的仁壽黑龍灘，被譽“川西第一海”。碧波綠水下，生長著一種既普通又尊貴的美食——花白鏈。

普通的花白鰱，因在黑龍灘天然深水養殖，肉質肥美，是當地獨有的美食，價格也高出同類一半。

然而，利益驅使下，大量花白鰱湧入成都、眉山等地，冒充黑龍灘花白鰱。

“黑龍灘花白鰱堪稱‘水中貴族’，非常稀少，一畝水域只產10多斤。”6月20日，四川省都江堰市黑龍灘灌區管理處水政科科長王勇說，為了避免很多遊客花大價錢買假貨。“從今年3月起，黑龍灘花白鰱有了‘身份證’，食客可以透過二維碼一掃真假。”

眉山市仁壽縣黑龍灘鎮一賣魚點，一群花鰱魚在水池裡游來游去，有趣的是，他們的頭部都打上了一個塑膠殼封裝的二維碼，遠看著就像是給魚帶了個鼻環。

魚老闆曾師傅向前來購魚的顧客介紹著二維碼的使用方法：“手機掃描二維碼以後，就能實時快捷地瀏覽該水產的公司介紹、產品系列、銷售網點。”在魚池邊，曾師傅隨手抓起一條花鰱魚，現場一掃，手機上立即出現了詳盡圖文介紹。

封面新聞記者注意到，掃了二維碼之後，不僅有黑龍灘花白鰱的整體介紹，這條魚的打撈資訊也全部可見，甚至連打撈時間都有。

“上面還有掃碼的時間記錄，防止有人將用過的二維碼再次使用。”

多年從事魚生意的曾師傅說，黑龍灘花白鰱因生產環境好、天然養殖，一直就是難得一品的美味。價格也比普通同類貴上一半。“以花鰱為例，普通的價格大概是11元，而黑龍灘的要18元。”曾師父說，“但黑龍灘的魚很少，就算這個價，很多時候還拿不到貨。”

曾師父說，正因如此，大量假冒黑龍灘魚出現了。“現在好多地方的餐館啊、賣魚點啊都說是黑龍灘魚，其實根本不是。”曾師父很高興，“以前沒得辦法，普通人根本看不出來。現在一掃二維碼就懂了。”

即將進入盛夏，“吃黑龍灘生態魚、喝野生鬥雞菇菌湯”，也是熱情好客的仁壽人，待人接客的最高標準。

上世紀七十年代，為了解決“十年九旱”的問題，當地建起了黑龍灘水庫。碧波盪漾、群峰環繞的黑龍灘，不僅徹底解決了仁壽人的用水困境，更帶來了一個著名的風景區。作為大自然的饋贈，一汪清水又育出了黑龍灘生態魚。

但在王勇看來，不少假冒黑龍灘魚，不僅破壞市場，也大大壞了仁壽人“耿直”的名聲。“現在很多地方都打著黑龍灘生態魚的牌子，大部分都是冒牌貨。”王勇說，黑龍灘花白鰱的產量很少，一年大概60萬斤。“2015年更是隻有20萬斤。”

王勇介紹，目前黑龍灘魚的經銷點只在黑龍灘鎮本地、眉山城區和仁壽城區4家，大部分時間，黑龍灘魚在眉山本地都供不應求。“外地只有成都市場有少量。”

但日益增多的“黑龍灘生態魚”“黑龍灘野生魚”讓大家頭痛不已。“其實我們一看就知道是假的，但消費者根本看不出來。”王勇說，“從去年開始，我們著手二維碼的事情。今年3月份開始，所有黑龍灘花白鰱，都會在捕撈後打上二維碼。”

王勇說，最初，為了經濟發展，大家開始用網箱養魚的模式，向黑龍灘投放了大量的魚苗。沒想到，高密度的養殖出來的黑龍灘魚不僅沒有達到生態標準，反而汙染了飲用水源。為了保護水質，2004年便取締了網箱養魚。

經省市水產專家反覆論證，黑龍灘確定建立起“人放天養”的生態養殖模式，投放濾食性鱅鰱魚（俗稱花白鰱）。

“花白鰱是濾食型魚，它的鰓的結構和其他的魚不一樣，透過鰓就把浮游動植物過濾到上面，它就吃了，達到清潔水域的作用。”眉山市水產漁政局局長彭建安說，當水裡產生氮、磷後，就會孳生出許多浮游動植物，而花白鰱魚，恰好可以吃掉這些汙染物。

循著這一思路，在相關專家的指導下，當地開始向黑龍灘水庫投放花白鰱魚苗。“大約每畝投放10到—15公斤的花白鰱。投的太多，水裡的浮游動植物不夠魚吃，也有可能帶來其他的汙染源。”彭建安也指出，每年的捕撈數量也是有講究的。“每年每畝水域最多捕撈30公斤，而且必須是重於2斤半的大魚。其他的小魚要留著生長和淨化水質。”彭建安說，“正因為如此，黑龍灘的花白鰱，才顯得這麼珍貴。”

王勇說，目前黑龍灘的水質不斷提升，一直保持在二三類水質的標準。“掬一捧水，都可以直接喝。”