蘇明玉喜歡的廣東菜，無論怎麼做真的都挺好

電視劇《都挺好的》的熱播，被網友們捧上熱搜的可不僅僅是由劇情引發的各種話題，還有私房菜“食葷者”的老闆石天冬做的各種菜。

雞翅、黃瓜蝦仁、玉米煲老雞

我們的暖男小石那麼愛用雞入饌

分明就是對廣東菜情有獨鍾嘛！

還記得那道讓蘇明玉付了300元雞翅嗎？雖然我們都知道明玉有錢任性！但小編實在好奇，那雞翅究竟有啥魅力，能讓明玉老闆付出了這天價？

不知今天這道手工“雜蔬釀雞翅”，能否讓明玉小姐姐也來給我打賞一下呢。

300元的天價雞翅，真好奇味道如何

雜蔬釀雞翅

風味：外焦裡嫩，口感爽脆又不失滑嫩。

材料：雞翅（8只）

配料：紅蘿蔔（半根）、青瓜（半根）

調料：生抽（3湯匙）、耗油（2湯匙）、鹽（半茶匙）、糖（1茶匙）、料酒（1瓶蓋）

做法

1。雞翅去骨：雞骨較大那邊先斷筋骨，沿著骨頭將雞肉褪去，拉出骨頭。

2。將雞翅用料酒、生抽、耗油、鹽、糖醃製1小時以上。

*雞翅去骨要先斷筋骨，拔雞骨事半功倍

3。切紅蘿蔔和青瓜，切成細條。

4。將青瓜和紅蘿蔔釀入雞翅裡面。

5。燒熱平底鍋，保持中小火，放入雞翅慢慢煎至兩面呈金黃色。

*煎雞翅時無需放油，全程都保持中小火

6。雞翅快要煎好時，倒入釀雞翅的醬汁，小火煮滾，收汁。口感豐富的釀雞翅就做好啦。

雜蔬釀雞翅

明玉小姐姐快來點個贊嘛