紅茶泡出來不好喝？那是你沒用對手法！

中國是第一產茶大國，

喝茶養生風也早已席捲世界各地。

紅茶，六大茶類之一，

性溫且平和，

適合大多數人，

且能給身體帶來眾多益處，

而廣受大眾的喜愛和追捧。

紅茶屬於全發酵茶，在發酵過後熱水沖泡有暖胃的功效，因此很多胃不好的茶友喜歡喝紅茶。

但是，如果沖泡紅茶時不注意方法，就會影響紅茶的茶味，這樣這杯紅茶也就不好喝了。

接下來，霧雲山茶來告訴沖泡紅茶簡單又好喝的方法。

沖泡紅茶的小技巧

1、選好茶葉

質量好的茶葉才會泡出好喝的茶，所以在選用茶葉的時候也需要一定的技巧，在沖泡的時候還要保持茶葉的純淨，沖泡一杯紅茶的份量，約需一個茶包、一茶匙或3公克的茶葉。

2、水質好

一般來說，天然的山泉水是最適合用來泡茶，用山泉水沖泡紅茶，能夠引發紅茶內蘊的香氣。

3、茶具好

沖泡一壺好的茶，必須要選擇適合的茶具搭配，一般情況下都會採用紫砂茶壺進行沖泡，而像功夫紅茶、小種紅茶和袋裝紅茶這些可以使用白瓷杯飲法。

4、時間（2至3分鐘）

放入茶葉，注入開水，然後將壺蓋蓋上，讓紅茶的味道和香氣能夠充分地在熱水中釋放出來，浸泡約2至3分鐘，直至茶葉展開，沉在壺底，即可享用。

5、水溫（90至100度）

沖泡一壺好的紅茶，水溫也是其最重要的一個技巧，水溫維持在90至100度，與此同時，將茶杯和茶壺用熱水燙過，這叫溫壺（杯）。

沖泡紅茶的方法

1。 新鮮的冷水注入煮水壺裡煮沸：因為水龍頭流出來的水飽含了空氣，可以將紅茶的香氣充分導引出來，而隔夜的水、二度煮沸的水或保溫瓶內的熱水，都不適合來沖泡紅茶。

2。 注入正滾沸的開水，以漸歇的方式溫壺及溫杯，避免水溫變化太大：一般茶壺的造型，都有一個矮胖的圓壺身，是讓茶葉在沖泡時有完全伸展及舞動的空間。

3。 謹慎斟酌茶葉量：沖泡濃茶，每人用1茶匙的量（約2、5g的茶葉量），但是想要泡出好紅茶，建議最好以2杯的紅茶葉量（約5g）來沖泡成2杯，較能充分發揮紅茶香醇的原味，也能享受到續杯樂趣。

4。 將滾水注入壺裡泡茶：水開始沸騰之後約30秒的時間，水花形成像一元硬幣大小的圓形時，來沖泡紅茶，最適合不過的了。

5。 靜心等候正確的沖泡時間：因為快速的沖泡是無法完全釋出茶葉的芳香，一般專業的茶罐上，都會專業的標示出茶葉的濃度大小，沖泡時間則是從2分鐘到3分半鐘，依次遞減。

6。 將壺內沖泡好的茶湯，倒入你喜愛的茶杯中：茶杯雖有各種不同的造型，但一般而言，都是屬於底較淺而杯口較寬，因為這樣除可以充分讓飲茶人享受到紅茶的芳香，還可以欣賞到它迷人的茶色了。

小貼士

1。 可依個人口味加入適量的糖或牛奶。

2。 若是選擇喝純紅茶，所著重的完全就是紅茶的本色與原味。

3。 而奶茶用的茶葉一般而言都屬於口味較重，並帶有一些澀味，但是加入濃郁的牛奶之後，澀味會減低而且口感也變的豐富一些。

長期適量飲用紅茶有助於護胃養胃，軟化血管，降低罹患心腦血管疾病風險，並對高血壓患者有良好輔助治療作用，同時，飲用紅茶還有助於減肥美容，護齒明目。飲用紅茶好處多多，是保健養生，延年益壽飲品的上佳選擇。

茶文化歷史悠久、源遠流長而霧雲山茶更是在茶葉中詮釋了這一方面，正所謂“好酒不怕巷子深”，而好茶同樣經得住時間的考驗。

霧雲山茶，期待您的品茗！

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“湖北蘄春霧雲山茶業股份有限公司”

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