這五道時令養生湯快收好，讓你一週喝湯不重樣！

立冬過後氣溫逐漸下降，體質較差人群易出現感冒、咳嗽、支氣管炎等呼吸道疾病，因此要注意保暖，可以選擇喝湯驅寒。

在此東妹推薦5款適宜在秋末初冬飲用的養生湯，讓你一週煲湯不重複，養生又健康。

當歸生薑羊肉湯

溫中補血、調經散寒

當歸生薑羊肉湯出自《金匱要略》的中藥方劑名，是一道溫補氣血、開胃健力、調經散寒的藥膳，尤其適合手腳冰冷人群食用。

選取補虛祛寒、益腎氣、補形衰的羊肉和補血活血、調經止痛、潤燥滑腸的當歸為主料，枸杞、生薑作輔料。

此湯不適宜實熱症人群食用，否則會加重熱症。

即有壯熱煩躁、面紅目赤，牙痛、口舌生瘡、渴喜冷飲，胸痛痰黃，大便秘結，小便短赤，舌紅苔黃，脈洪數或滑數等症狀的人群不宜食用。

食材

羊肉500g + 當歸20g + 生薑30g + 枸杞15g + 蔥、鹽、白酒適量

做法

1、冷水入鍋放入白酒、蔥、薑片和羊肉焯水，將羊肉撈起衝淨待用。

2、另起油鍋放姜蔥爆香，倒入羊肉白酒翻炒一會，烹熱水大火燒開，滾燙後將食材倒進砂鍋，放入當歸燉煮2小時。

3、熄火前15分鐘放入枸杞，再撇掉油脂和蔥，放鹽調味即可飲用。

蟲草熟地老鴨湯

滋腎補肺、潤燥止咳

蟲草熟地老鴨湯以蟲草、熟地、老鴨為主料，富含碳水化合物、蛋白質、鈣、脂肪和維生素，具有滋腎補肺、止咳滋補、提高免疫力等功效。

食材

冬蟲草10g + 熟地黃40g + 去核紅棗6枚 + 老鴨1只 + 鹽、蔥、姜、料酒適量

做法

1、老鴨宰殺後去內臟、頸腿，將蟲草、熟地、去核紅棗洗淨塞入老鴨體內。

2、燉盅洗淨再放入整隻老鴨，加入適量開水隔水燉煮3小時，加少許鹽調味即可飲用。

老鴨湯不宜放過多鹽量，否則影響鮮味。

要將蟲草、熟地、去核紅棗塞進鴨內，鴨湯味道才更鮮香。

太子參燉雞湯

滋陰補虛，溫中益氣

太子參也稱孩兒參、童參，是一味藥食兩用的食材，有補氣健脾功效。

太子參燉雞湯益氣健脾、益陰生津，有效緩解因脾虛氣弱、胃陰不足引起的體倦乏力、飲食減少、口渴咽乾、形體消瘦等情況，還可預防老年人便秘。

高血壓及腎炎、胃炎患者不宜多食，體虛或產後虛弱女性可服用此湯膳。

食材

太子參 8g + 雞肉250g + 鹽、蔥、姜、料酒適量

做法

1、將雞肉切塊，冷水入鍋焯水，隨後撈起。

2、將雞肉與太子參放入燉盅，再放蔥、姜、料酒和適量清水隔水燉煮2小時，熄火前加少許鹽調味即可。

胡椒豬肚山藥湯

溫中散寒、散寒止咳

胡椒豬肚山藥湯用山藥和豬肚等配料一起熬製而成，是一道溫中散寒、散寒止咳的湯膳。

食材

白胡椒30-50粒 + 豬肚1個 + 鹽、蔥、姜、料酒適量

做法

1、用麵粉、鹽、白酒反覆搓洗新鮮豬肚的正反面幾遍，直至沖洗乾淨。

2、洗淨的豬肚汆水十分鐘左右，撈出放涼後切條。

3、將山藥去皮切塊，豬肚、山藥和胡椒一起放入砂鍋中注入適量清水，煲2小時再放鹽調味即可。

紫蘇生薑紅棗湯

暖胃散寒、益氣助消

紫蘇生薑紅棗湯家庭常備養生湯，有健脾益胃、補氣養血、提高免疫力和增強肌力的功效。

食材

鮮紫蘇葉10g + 生薑3塊 + 紅棗15g

做法

1、紅棗洗淨去核（煲湯不易上火），生薑去皮切片、鮮紫蘇葉切絲。

2、食材洗淨放入砂鍋，大火煮沸後轉小火燉30分鐘。

3、30分鐘後將紫蘇葉和薑片撈出，小火熬煮15分鐘即可飲用。

除了以上推薦的養生湯膳，平常也要注意居室通風，多曬冬陽，注意個人衛生，常進行體育鍛煉增強抵抗力。

在寒冷冬日不宜過勞，要注重睡眠，每日保持充足的睡眠時間，避風寒、重保暖，安然度嚴冬。

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原標題：《這五道時令養生湯快收好，讓你一週喝湯不重樣！》