兩個饅頭收雙份打包費，餐飲外賣為何亂象叢生？

“餐飲外賣的打包費越來越貴”等話題最近又被衝上了風口浪尖，高額的外賣打包費是怎麼產生的？收取高額打包費合不合法？亂象背後，又有哪些深層原因？

外賣打包需要包裝盒，商家在結算時加入適當的打包費無可厚非。然而最近，有一些外賣商家卻在打包費上動了“歪心思”，將打包費異化為賺錢套路，亂收打包費，引發大批消費者不滿。

01 外賣打包費套路重重，商家為賺錢不擇手段？

近日，#燒烤外賣按串收打包費# #兩個饅頭收兩份打包費# #打包費成商家賺錢套路#等話題屢次衝上微博熱搜榜，越來越離譜的外賣打包費讓網友們抱怨重重。

“餐盒收錢還可以接受。一個饅頭，用塑膠袋套起來，竟然也要收1塊錢打包費，買兩個饅頭要收兩份打包費，讓人不解。”

“一些商家將本來可以放在一個包裝袋裡的餐品分開打包，吃相也太難看了吧。”

據網友爆料，一些燒烤店、炸串店現在甚至按串打包收費，五花肉、魷魚須、娃娃菜等餐品每一串的打包費從0。4元-0。8元不等，“我一共點了12串燒烤，打包費總計5。4元。”

△消費者對打包費的吐槽，圖片來源：微博最離譜的是，某些店鋪竟然連免費贈品也要收包裝費，包裝費甚至比贈品的價值還要高。例如，一家餃子館的小袋裝陳醋是免費贈予顧客的，但是卻要收1元錢打包費。

防不勝防的重重套路讓不少消費者直呼離譜，“真搞不明白商家到底是在賣餐品還是在賣包裝”。

02 打包費亂象背後，有哪些深層原因？

外賣打包費怎麼就成了消費者和商家矛盾的衝突點？這件事是個例還是行業普遍現象？

為了解外賣打包費的現狀，紅餐網（ID：hongcan18）記者在某外賣平臺隨機選擇了一家茶飲店點單，發現每選一杯飲品，都會自動產生一元錢的打包費，分開打包的小杯椰果、寒天、芝士等配料每份也要加一元打包費。

最後，記者選購了兩杯15。8元的茶飲和兩份配料，平臺生成的訂單顯示，商品總價為37。6元，但需另加4元打包費和2元配送費。

第二天，記者到了這家茶飲店的實體店，購買了一樣包裝的同款商品，不僅沒有被收取任何打包費用，且茶飲還可以用優惠券打八折，總價共31元，比外賣便宜了近7元。

△消費者對打包費表示不滿為什麼外賣的打包收費越來越高？打包費亂象背後，又有什麼深層原因？

記者向外賣平臺工作人員瞭解到，包裝費是今年“限塑令”後外賣平臺推出的新規則：“在國家限塑令條件下，商家需使用環保型包裝材料打包產品，所以平臺設定了‘打包費’這一收費專案，由商家自己設定，費用也是付給商家，平臺不參與抽成。”

紅餐網透過某位餐飲老闆看到其外賣系統後臺，其中的“打包費規則”的選項顯示，外賣商家可以在0-8元內任意設定單個餐盒的包裝價格，單個商品規格餐盒費超過2元，將定義為高額餐盒費，門店最多可以設定四個。

據該餐飲老闆透露，外賣平臺並不會考究外賣包裝的成本或材質，也未對高額餐盒費設定任何標準，因此，打包費全憑商家自主設定。

外賣商家擁有打包費的相對較強的議價權，這就給了一些別有用心的商家“鑽空子”謀求不正當利益的空間：

比如，有些商家為了多收打包費，分開打包；有些商家把商品價格分攤到包裝上，原本2塊錢的東西，標價1塊錢，同時收取1塊錢打包費，造成低價的錯覺，誘導消費者下單。

除了打包費相關規範不明確外，一些商家之所以冒險在打包費上牟利，還有一個不得不提的動機是——衝抵平臺的高抽成，轉嫁成本。

一位餐飲老闆向記者透露，“商家每賣出一單，平臺就要抽成20%-30%，店鋪根本賺不到什麼錢，只能在這樣的灰色地帶動點小手腳，來衝抵平臺的抽成，將成本轉嫁到消費者身上”。

03 律師說法：高額打包費涉嫌變相強制消費

收取過高的打包費是否觸犯法律？

北京京師律師事務所的律師熊超表示，餐飲商家收取打包費、餐盒費、包裝費其實並不違法，但是一定要注意價格公道，收取的打包費用不得大幅超過餐盒本身的成本，並給予消費者選擇的權利。

有些材質較好、成本較高的餐盒，打包費可以在合理的範圍內浮動。例如，餐盒成本在1元左右，商家在打包時收取0。5-1元的費用，就沒有不妥。

但是，熊超強調，如果高額收取包裝費或是收取不實包裝費，則會違反公平合理的交易原則，涉嫌變相強制消費。

例如茶飲店的飲品，其包裝價格已包含在總價之中，到店消費與外賣消費提供的餐具並無區別，若收取多份包裝費，最終進行統一打包，使得消費者支付了額外的金額，卻沒有得到對等的服務，那麼額外收取打包費的行為就違背了公平合理的交易原則。

熊律師表示，如果消費者認為商家收取的打包費與實際包裝材料成本費價格相差較大或收取太貴，可向平臺進行投訴。

△圖片來源：紅餐網攝除了不能收取高額打包費之外，據紅餐網瞭解，商家在收取打包費時還應明確向消費者告知費用，並提供選擇方案。

市場監管總局制定的《侵害消費者權益行為處罰辦法》指出，經營者不得強制或者變相強制消費者購買和使用其提供的或者其指定的經營者提供的商品或者服務，不得對不接受其不合理條件的消費者拒絕提供相應商品或者服務，或者提高收費標準。

這說明，餐飲商家應尊重消費者的自主選擇權，明確告知打包費用，並提供可選擇的打包方案，由消費者自主選擇打包方式，不得變相強制。例如，一些頭部茶飲品牌在外送飲品的時候，就會讓消費者自主選擇普通包裝和保冷保溫的的包裝袋，後者需加2元。

而商家一旦侵犯了消費者的自主選擇權，強制收費，可能就會面臨市監局的處罰。

小結

總的來看，外賣商家在合適的範圍內用合適的方法收取打包費用，相關法律法規是允許的。但是，如果商家妄圖從打包費中牟利，一旦被消費者告發，就會遭到相應的處罰，得不償失。

在此，紅餐網也提醒各位餐飲商家，切勿因小失大，試探消費者的底線和踩法律紅線。