李銀富：種枳殼，讓不毛之地變成“金山”

——訪重慶新嘉藝農業有限公司負責人李銀富

城鄉統籌發展網-農家科技記者劉早生李朋特約通訊員劉霞李淼

好的鄉村產業，是推進鄉村振興，促進農民增收的重要支撐。

近日，記者來到新嘉藝農業有限公司位於潼南區上和鎮團山村的3000畝枳殼種植基地，放眼望去，蜿蜒起伏的山巒上，一望無際的枳殼苗彷彿給鄉村鋪上了綠毯子，公司負責人李銀富正在察看枳殼的生長情況。看著長勢喜人的枳殼苗，李銀富喜上眉梢。他告訴記者，枳殼是一種藥用價值和經濟效益俱佳的作物，盛產期每畝收入將超過1萬元，整個基地年產值有望達到4000多萬元。

▲ 李銀富在基地察看枳殼長勢

在新嘉藝農業有限公司的帶動下，潼南區依託地域資源優勢，利用撂荒地、殘次林、可套作旱地等，大力發展枳殼產業，形成了枳殼規模化、區域化、基地化、產業化發展格局，使枳殼產業成為農民穩定增收的主導產業。

從不毛之地到青山碧嶺

7年前，團山村這一片荒山80%長的是比人還要高的雜草，如今漫山遍野的枳殼，一眼望不到邊際，在村民眼裡成了一座“金山”。

李銀富是潼南臥佛人，1996年開始從事經營藥材的生意，走南闖北到過不少地方。20多年來，他接觸了大量的中藥材，結交了全國各地的中藥材商，也跟著他們學到不少中藥材生意經，對藥材的屬性、品種、種植、管理都有較深的瞭解和認知。比如，什麼藥材適合做粗加工利潤高，什麼產地的什麼藥材品質最好，在哪裡需求最旺，他全部摸得門兒清。

近年來，隨著中藥材市場的進一步細分和專業化，他意識到，單靠傳統的倒買倒賣很難再獲得穩定發展，得有自己的生產基地才能更好地把控質量，掌握市場的主動權。於是，他開始留心中藥材的種植專案。

2015年，他透過一個經營中藥材的朋友結識了枳殼。據瞭解，枳殼是傳統中藥材，用現代生物技術加工提取後，可用於製造抗炎、抗癌、抗病毒等藥物，還可製作減肥茶、護肝茶、枳普茶等保健飲品。隨著中藥材現代化應用程序的加快，市場愈加廣闊。而他的家鄉潼南屬典型的亞熱帶氣候，無環境汙染，當地土壤偏酸性，特別適合枳殼種植。

專案選好了，基地具體選址成了問題。在潼南區農業農村委的推薦下，李銀富邀請重慶市中醫藥研究院、重慶藥物種植研究所等的知名專家到潼南實地考察、調研、取樣，最終將種植基地選定在上和鎮團山村。李銀富介紹，團山村山地多，耕地面積較少，不利於精耕細作，但恰恰複雜的山地地形有利於形成天然的排水溝渠，再加上氣候溫和、海拔適中，具有發展特色經果林和藥材種植業的得天獨厚條件。

2015年11月，李銀富和合夥人在上和鎮團山村流轉3000餘畝土地，成立了重慶新嘉藝農業有限公司，著手種植枳殼。

▲ 李銀富向記者展示烘乾的枳殼

從“困難重重”到“碩果累累”

2016年是新嘉藝農業有限公司正式開工的第一年，面對3000餘畝草長得比人還高的撂荒地，李銀富僱了5臺挖掘機開荒，好不容易挖出了一個生產基地。

比開荒建基地更困難的事接踵而至。“山路太窄了，運送苗木、肥料等農資的一般車輛上不去；山上沒通電，機器也運轉不起來；生產基地雖然挖好了，但沒有生產便道，不利於工作人員出行和作業。”李銀富回想起當年基地的建設狀況，不由得感慨了起來。

正當李銀富一籌莫展之際，上和鎮的幹部來到了他的基地，詳細瞭解基地發展所遇到的困難，並向區裡的相關部門進行了反映。“區交通局過來勘察後，發現通往種植基地的道路偏窄且彎路多，不利於拉藥材的貨車上山下山，於是在基地修了5千米產業大道和5千米生產便道。除此之外，區農業農村委資助25萬元安裝了一臺630千伏安的變壓器，通上了動力電。”李銀富感激地回憶道，多虧了國家的好政策，解決了公司的燃眉之急。

▲ 團山村枳殼種植基地

為掌握枳殼科學種植管理技術，李銀富一邊學習一邊摸索總結，積極參加潼南區農廣校組織的高素質農民培訓，邀請重慶中藥研究院的專家前來授課，引進由重慶市中藥研究院育成的枳殼新品系 “渝枳一號”及改良品種，堅持施用生物農藥和有機肥，致力提升枳殼的產量和品質。枳殼栽植後四五年才掛果，為了最大限度地利用好土地，他還在枳殼行間套種了耐蔭的藥材黃精，在基地周邊空地種植黃柏。

原以為枳殼種植已然步入了正軌，哪知一場持續的乾旱給枳殼的生長帶來了幾乎毀滅性的一擊。2017年8月份，團山村烈日當頭、酷暑難當，由於沒有水源，當時種下去的6萬株枳殼，只存活了2。8萬株，枯死了一大半。

“沉痛的代價讓我知道了自己種植經驗的不足、技術的缺乏。這麼大的一個基地，怎麼會沒想到修蓄水池呢？”李銀富至今談起還滿是後悔。後來，鎮上的幹部瞭解到情況後，向區農業農村委反映後，在基地修了8個蓄水池，解決了缺水的問題，枯死的種苗也慢慢補齊了。

基地的硬體條件不斷完善，枳殼種植管理漸漸走上了正軌，目前已經擁有一個2200平方米的初加工廠房，擁有人工智慧烘乾裝置6套，枳殼切片機6臺，振動篩1臺。每次每套智慧烘乾裝置烘烤中藥材鮮枳殼4噸左右，一個月可以烘鮮枳殼500噸左右，一年可以烘鮮枳殼5000噸左右，基地收穫的果實可以及時進行初加工及烘乾處理，大大提高了生產效率。

“2021年基地實現初掛果，收穫了100多噸枳殼（乾貨）和20噸左右的枳實（乾貨），帶來接近400萬元的收入。”李銀富給記者算了一筆賬，2021年枳實（乾貨）賣價每千克45元、枳殼（乾貨）每千克價格30元，進入豐產期後，每畝枳殼（乾貨）產量大概在500千克、枳實（乾貨）130千克，豐產期每畝收入在1。3萬元左右，整個基地產值將達到4000多萬元。

▲ 烘乾的枳殼

從產業振興到共同致富

枳殼的掛果期為4年，為了讓村民有盼頭、有收入，李銀富僱傭村民翻地、除草、施肥、灌溉、整枝等，每人每天支付60元的工資。僅憑這一項，村民就可以年增收數千元。

“我把土地流轉給李老闆了，每年不僅有收入，每天還能來幫工，一天至少也能有60元，離家近，還能賺錢，日子是越過越有滋味兒了。”團山村村民陳建華說。

團山村有許多像陳建華一樣上有老下有小的村民，他們難以離家外出務工。新嘉藝農業有限公司的入駐，解決了附近村民的就業難題。

“每天平均有二三十名村民在基地幫工，負責除草、掏施肥溝、剪枝等工作。但摘果、烘乾的收穫季節，勞動力需求更大，有80到100名左右。我們也希望村民們能夠在家門口就把活兒幹了、把錢掙了。”李銀富告訴記者，比如摘果期，工人的工資是按照果子的重量計算，勤勞肯幹的工人兩個月最高能有1萬多元的收入，中等的工資收入也有7000元左右。

“沒想到我一個普普通通的農民，如今還當上了管理人員，每個月還有額外的管理工資。”基地生產管理員劉德華高興地說，公司現在還有兩名管理人員，情況和他一樣。透過自己的努力，從農民到從事管理工作，真是越幹越有勁，致富更加有信心。

“下一步，我們將把這個枳殼、枳實產業延伸，在潼南打造萬畝枳殼、枳實基地，與重慶市中藥研究院、重慶醫科大學等科研機構、院校合作，將枳殼、枳實的提取物研發出來，做精深加工，讓小枳殼逐步成為鄉村振興大產業。”李銀富說。