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330元9個菜,普通杭州人的中秋家宴吃出醉美味道,敢不敢來pk

2022-05-10由 錢江晚報 發表于 漁業

怎樣清蒸桂魚

錢江晚報·小時新聞記者 邊程壹

100張圖片,100種團圓的樣子。

家宴,應該是過中秋最強的儀式感了。

330元,6個人9個菜,是杭州陳女士婆婆為一家人操持的中秋家宴,由陳女士發到“社群那些事”來參加小時新聞“曬中秋贏柿柿如意”的活動。

現在就跟著小時新聞一起開啟杭州一戶普通人家的家宴,看看他們的中秋藏著怎樣普通的小幸福。

陳女士和婆婆一家住在杭州城東同一個小區,兩家是很多人羨慕的“一碗湯”的距離。

9月21日晚上6點,一家六口人準時開宴!

白切雞、蔥爆梭子蟹、清蒸桂魚、水煮基圍蝦、清湯魚圓、番茄絲瓜湯、炒青菜、醬爆茄子和黃瓜段,一共九道菜擺了滿滿一桌,看著都讓人直流口水。

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九道菜裡五葷四素,魚蝦肉蔬菜樣樣俱全,不得不說這一餐中秋家宴到頂了!

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“婆婆早早在家附近的採荷農貿市場預定了雞來做白切雞,下午3點來鍾,就急吼吼跑去買了其他菜。”陳女士告訴小時新聞記者,和公公婆婆住同一個小區不同幢,自然而然每個大大小小的節日,都會聚在一起吃飯聊天,這已經成為了一種傳統。

“中秋這幾道菜沒有很多講究,就挑了全家人愛吃的做了。唯一美中不足的是,本來今天婆婆想燒一碗錢塘江江鮮船丁魚,這個菜我公公很愛吃,遺憾的是今天沒買到,就用桂魚替代了。”

這樣一桌子菜要花多少錢?

陳女士給記者算了一筆賬,“雞75元、桂魚45元、梭子蟹75元、基圍蝦105元、魚圓10元,其他素菜包括茄子、番茄、絲瓜、青菜在一起就是毛估估20塊的樣子,一共330元。跟以往相比,梭子蟹和基圍蝦都會貴一些,今天下午菜場人很多,像網紅魚圓店都要排長隊才能買到。”

花了330元,一家六口人吃出了屬於自己的幸福味道。“沒去排隊沒去軋鬧猛,一會聊完天,就去樓頂看月亮,挺好的。”

陳女士這一餐在營養師眼裡會有怎樣的評價呢?小時新聞記者採訪了丁香診所的營養師蔡棠。

她的評價是:“葷素搭配,五顏六色,主要食材種類有十種,歸類的話,雞肉、蟹、桂魚、沼蝦、魚圓屬於蛋白質類食材,烹飪方式都是蒸煮,額外加的油脂很少了。番茄、絲瓜、青菜、茄子、黃瓜屬於蔬菜部分,其中醬爆茄子的做法會容易重油重鹽,可能是這一桌菜餚裡坑最大的。桌上沒有主食類的食材,如果是米飯,搭配有如此豐富的食材了,成人有半碗就夠了。如果準備吃完晚飯聚一起吃月餅了,那米飯還可以再減半!總體來說,是一餐健康又營養豐富的家常菜。”

你家中秋家宴都吃了什麼?花了多少錢?來小時新聞後臺曬一曬,大家一起中秋快樂呀。

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