你知道麼？純茶葉籽油不但營養價值高，還非常適合護膚抗衰老呢！

茶樹在中國已有5000多年的栽培歷史，我國茶園主要分佈於雲、貴、川、鄂、閩、徽、浙、豫等18個省（區）的低山丘陵地區，現有種植面積4800萬畝。茶葉籽油（Tea Seed Oil）是從茶葉籽中提取的優質、營養食用植物油脂，是一種天然、衛生、保健的天然綠色食品，有“油黃金”之美譽。茶葉籽與茶葉同根同源，隨著人們生活水平的提高，食用油結構的改變和優質食用油需求量的不斷增加，茶葉籽油因其油質佳、功能特性好、深度開發經濟效益高等優點，具有無可比擬的競爭力，有著廣大的發展前景。

茶樹由於其適合生長的

範圍廣、經濟價值高、生態功能強，是一種經濟效益和生態效益俱佳的優良樹種。茶樹全身是寶，茶葉籽油是植物油脂中的上品，也是重要的化工、醫藥原材料。茶葉籽餅粕經深加工還可提取天然皂素，作為日用化工的天然原料，可配製洗髮精、洗滌劑、農藥乳化劑、滅火泡沫劑、水泥製品脫模劑等產品。茶葉籽綜合開發對增加食用油料供給、增加農民收入、緩解耕地壓力、保障糧油安全、保護生態環境以及推動鄉村振興建設都具有十分重要的意義。

茶葉籽油是一種高階木本類食用油，含有天然而豐富的營養成分，其不飽和脂肪酸含量高達82%。茶葉籽油富含生物活性物質甾醇、生育酚、角鯊烯等，這些物質能夠調節免疫活性細胞，增強免疫功能，消除人體自由基，促進新陳代謝，這對提高人體抗病能力，延緩人體衰老有重要作用。

如維生素 E有很強的抗氧化作用，可減少維生素A及多元不飽和脂肪酸的氧化、控制細胞氧化、促進傷口癒合及抑制面板曬傷和癌症產生；角鯊烯則是一種脂質不皂化物，具有提高體內超氧化物歧化酶（SOD）活性、增強機體免疫能力、促進傷口癒合、抗衰老、抗疲勞及抗腫瘤等多種功能，是一種無毒性的具有防病治病作用的生物活性物質；而甾醇對促進面板新陳代謝，抑制面板炎症、老化及防止日曬紅斑等功效，等等。

保健意識濃厚的現代人，已把選擇好吃、營養、健康的食用油看作一種綠色的生活方式。經過許多醫學專家、營養學家、油脂學者和廣大的油脂科技工作者的不斷努力，茶葉籽油的營養、醫療、保健功能作用不斷被證實、被廣大消費者所熟悉。茶葉籽油深度開發的市場前景非常廣闊。

茶葉籽油在使用中有一個顯著的優點，就是煙點（是指加熱時能使油脂冒煙的最低溫度）高達220℃。在高溫煎炒時極少產生油煙霧凝聚，不會產生嗆人的油煙，也不會使油煙凝聚粘附在廚房的牆壁上。煙點低的食用油在高溫使用過程中，會產生大量的油煙，對呼吸系統健康尤為不利。有些植物油煎至120℃時，便會產生少量苯、芘等有害健康的物質；而茶葉籽油在煎到150℃時，也不會有此變化。所以，製作煎炸食物時茶葉籽油是一個很好的選擇。

目前，在中國茶葉籽油還主要用於食用，茶葉籽油產品的深度開發較少。而茶葉籽油獨特的組分比許多昂貴的化妝品更天然、親膚及不刺激，因此將茶葉籽油應用於化妝品中具有可行性。據報道韓國和日本充分利用茶葉籽油涼性、不乾性特點，已開發生產出了以茶葉籽油為原料的美膚油、美髮油和護體油等化妝系列產品。日本已經用精練茶葉籽油為基油，製成了品種繁多的天然高階美容的化妝品，使其效益增加了幾十倍。將茶籽油應用於化妝品為業內人士看好。

（部分圖片來自網路）