權威釋出：多家黃花魚被查出問題，白送也不該吃！

黃花魚

是中國特有的海水魚，棲息於近海淺灘底部，自古就是東南沿海人民餐桌上的美味。而且黃花魚的做法也非常多，幹炸，糖醋，紅燒都可以，讓人根本難以拒絕。

最近，廣東省東莞市市場監督管理局組織開展食品抽檢工作，共抽檢780批次樣品，抽樣不合格樣品含4批次黃花魚，情況如下：

東莞市萬江旭生水產品檔

的黃花魚

，恩諾沙星檢驗值為302μg/kg，標準值為≤100μg/kg，經檢驗超標3倍，不符合國家食品安全規定。

東莞市石碣郭桂彬鹹水魚店

的黃花魚

，氧氟沙星檢驗值為1。82μg/kg，規定不得使用，不符合國家食品安全標準。

東莞市塘廈楊才銀魚檔的黃花魚

，恩諾沙星檢驗值為166。7μg/kg，標準值為≤100μg/kg，經檢驗，不符合國家食品安全規定。

東莞市寮步葉茂宇冰鮮檔的黃花魚

，氧氟沙星檢驗值為2。54μg/kg，規定不得使用，不符合國家食品安全標準。

對抽檢中發現的不合格產品，東莞市市場監督管理局已要求相關經營單位立即停止購進、生產等措施控制風險，並依法予以查處。

小知識：

【恩諾沙星】

為第三代人工合成喹諾酮類廣譜抗菌藥物，廣泛應用於水產養殖業中。長期攝入恩諾沙星藥物超標的動物性食品，可引起輕度胃腸道刺激或不適，如頭痛、頭暈、睡眠不良等症狀，大劑量或長期攝入還可能引起肝損害。

【氧氟沙星】

屬於氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強等曾被廣泛用於畜禽細菌性疾病的治療和預防。國家規定，禁止氧氟沙星用於食品動物，在動物性食品中不得檢出。

吃魚小貼士：1.魚眼渾濁塌陷、魚鰓發灰的不買；2.水箱內水的顏色不對不選；3.魚肉過紅過白不吃；4.價格太低的不買；5.現殺活魚放放再吃。