百姓領購網：用資料說話，為什麼羊奶更適合國人體質

近年來，隨著國民健康意識的不斷提升、生活質量的不斷改善，羊乳製品逐漸走進千家萬戶，成為人們日常養生的重要營養補給。那麼，羊奶為何如此快速地被人們所認可，它有著怎樣的營養秘訣，為何它更適合國人體質呢？今天，讓我們透過資料來一起研究下吧

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不易引起乳糖不耐

有研究顯示，我國乳糖不耐人群的比重約佔

90%

，而北歐的僅佔

5%-20%

。這和飲食習慣有較大關係：歐美人在日常飲食中會攝入大量乳製品，久而久之人體內會產生較多乳糖酶幫助消化；在我國，近

20

年來牛奶才得到普及，且人均攝入量較少、不持續，體內乳糖酶分泌較少，所以乳糖不耐現象更為多見。

（資料來源：《羊奶營養與健康》）

羊奶中含有豐富的環核苷酸

cAMP

，可以促進乳糖酶活性；含有較多的低聚寡糖，有助於益生菌的生長從而更好地分解乳糖。因此，喝羊奶不易引發乳糖不耐，可緩解嘔吐、胃腸脹氣、腹瀉等乳糖不耐症狀。

此外，據尼爾森獨立調查顯示，

85%

自報乳糖不耐的消費者，可以耐受不含

A1-

β酪蛋白的奶。羊奶屬於天然的

A2-

β酪蛋白乳製品，對大部分乳糖不耐人群更加友好。

致敏性較低

在我國，食物中的雞蛋和牛奶致敏率最高，尤其是對嬰幼兒、兒童群體。據不完全統計，中國嬰兒牛奶蛋白過敏發生率約為

2。5%-7%

，且各地呈不同比例的上升趨勢。

牛奶作為主要過敏原之一，是因為含有較多的

αs1-

酪蛋白和

β-

乳球蛋白等致敏成分。而羊乳中的蛋白以

β

酪蛋白為主，是母乳酪蛋白的主要成分，消化率高達

90%

左右，不易發生過敏症狀。

豐富的活性營養物質

此外，研究顯示：羊奶含有豐富的上皮細胞生長因子（

EGF

）、類胰島素（

IGF）

、環核苷酸（

cAMP

）、免疫球蛋白（

IgG

）、超氧化物歧化酶（

SOD

）等活性營養成分，對助力各年齡段人群的生長髮育、日常養生都大有裨益。

結合羊奶營養豐富，小分子易吸收，有與母乳相似的蛋白質結構、脂肪酸和礦物質組成、乳糖大小與比例，更加親和人體等的特性，更適合國人飲用，尤其適合需要充足營養、腸胃消化功能欠佳的嬰幼兒及中老年人群。