羊奶行業快速崛起，醇鮮然羊大師帶你一覽羊奶行業現狀

消費升級無疑和居民的收入水平成正比，目前主流的消費人群，已經從70後轉變為現在的80、90後。羊大師隨著人們對於羊奶營養價值的認同以及人們消費能力、消費觀念和消費意識的變化，人們對於乳品消費的需求已經從“吃上奶”到“吃好奶”轉變。羊奶亦因其豐富的營養價值而備受歡迎。

2017年全球其他羊乳製品（羊乳酪等）銷量將近30萬噸，同比2016年增長了15。32%，2019年銷量約達到34。62萬噸。醇鮮然羊大師據2021年12月阿里係數據得知，羊奶增速同比增加34。6%。值得一提的是，新華網《年終盤點：2021年中國奶業大事記》一文中，快速增長的羊奶粉被多次提及，其品類地位持續凸顯。

據聯合國糧食與農業組織（FAO）2020年資料顯示，全球羊奶產量的60%源自亞洲，世界範圍內羊奶產量的增長速度每年約為2%，特別是中國市場近幾年呈現30%的增速。盛世華研《2019-2025年中國羊奶製品行業藍海市場戰略研究報告》顯示，2019-2025年間，全球羊奶製品將以7%的年均複合增長率增長，到2025年羊奶製品全球市場規模預計可達1000億元人民幣。

據2021年11月央視財經報道，當前羊奶市場銷售規模已經突破百億元大關，行業年均複合增速在25%以上，市場規模不斷擴大，在消費者營養升級的需求之下，羊奶逐漸成為乳製品行業的“新貴”。2005年以來，奶山羊扶持計劃已經被列入國家科技計劃之中，奶山羊產業的發展被列入《全國奶業“十一五”發展規劃和2020年遠景目標規劃》之中，國家在奶山羊良種繁音體系，奶山羊生產基地建設和科研推廣工作等方面提供經費支援。

羊奶作為乳業的第二大品類，雖然產量比牛奶有明顯差距，但是整體規模處於不斷加速增長中。近年來，羊奶的營養價值逐漸被人們認同，需求量持續上升，羊奶也從小眾品類走到了更多消費者的視線中，且發展勢頭強勁。