種大蒜又累又不掙錢，為什麼農民還要種？

今年，大蒜又崩了。

新聞上說，中牟的900萬斤紫皮大蒜從2019年的3元一斤跌到如今不到1元一斤的價格。整體上，以這個價格來賣大蒜，一畝地的大蒜還賣不了2000塊錢，恐怕要賠錢，還不如直接爛在地裡省事。

筆者家在山東，我們這裡大多數種的是白皮大蒜。僥倖的是，今年家裡有其它事，我們沒有種大蒜。

而我叔家種了將近15畝地的白皮大蒜，已經虧慘了。

白皮大蒜今年的價格，大頭蒜，比較好點的，批發價在一毛五一頭，中等蒜不到一毛錢一頭。

以往大蒜價格飛天的時候，主要是收購商炒蒜，再一個原因是大蒜的用工成本太高了。像我們這裡種蒜，十幾畝的規模，就得僱人來種蒜、挖蒜、編蒜等等。

不加肥料錢，單單是用工成本，一畝地的大蒜就超過兩千的成本了。而且現在工錢又比以前貴，成本是越來越高。

如果大蒜價格高的話，能掙點錢。在我們這裡看來，說種大蒜掙錢不是說種大蒜真的能發家致富，而是種大蒜掙得錢比種糧食多。

這對農民來說，就夠了。

在我們這裡，不種大蒜就只能種玉米。玉米跟大蒜二者之間選擇一下，還是大蒜好一些。

今年，是趕上大蒜暴跌了。

以我叔的看法，這階段自己把大蒜挖出來賣，都不如直接白送人。

他都想發個資訊讓人到蒜地裡隨便挖大蒜了，挖多少帶走多少，白送。

當然了，這個想法不現實。白送也不一定有多少人來挖。附近村裡都種著大蒜，自己家裡的還挖不出來，捨不得僱工，沒人會來挖。

至於城裡人，能下農村來挖蒜嗎？太遠了，人又太少，解決不了問題。

所以，到這個地步，只能硬著頭皮僱人挖下去，哪怕明知道僱人挖蒜得賠錢，也得賠錢幹了。

以前看到網上很多人說農民太傻了，種大蒜賠錢還都搶著種。

這種說法，是不瞭解農村的實際情況。

在農村，不是你想種什麼就種什麼的，一是氣候問題，二是產業鏈的問題。

比如有人說種車釐子賺錢，那也得看天氣能不能種得出來呀。

就算種出來了，就你家那十幾畝地，沒有收購商來收，你賣給誰？

農民不是傻，只是選擇太少了，哪怕明知道有風險，也得幹下去，不然能怎麼辦？