小烤箱簡單食譜｜葡式蛋撻—鬆軟香酥、內陷豐厚、奶味蛋香濃郁

蛋撻源於香港，在香港茶餐廳將之發揚光大。蛋撻自上世紀五十年代，開始進駐香港大小餐廳，成為香港人喜愛的美點。葡式蛋撻口感鬆軟香酥、內陷豐厚、奶味蛋香濃郁。在慵懶的午後，衝一杯咖啡，沐浴在陽光中，咬一口蛋撻，無疑是一種享受。

今天我就來教大家做這款快速學會，並且做起來也非常快非常簡單的家用小烤箱簡單食譜—葡式蛋撻液的製作方式！

配料表

蛋撻液的主料： 蛋撻皮8個 雞蛋1個 牛奶80克 煉乳10克 糖粉20克 低筋粉20克

蛋撻液的配料： 葡萄乾適量

詳細步驟

蛋撻液做法簡單，可是也有許多DIY的做法，各位朋友在做熟練之後可以可以自己發想一些有趣的做法。加入不同的食材。

1、雞蛋打入碗中，加入糖粉攪拌均勻

2、加入煉乳攪拌均勻

3、倒入牛奶攪拌均勻

4、加入過篩後的麵粉攪拌均勻

5、過篩成蛋撻水

6、在蛋撻皮中倒入蛋撻水，7分滿（多了，在烤制過程中蛋撻皮會縮小，蛋撻水就溢位來了）。

7、放入清洗過的葡萄乾。你也可以加入水果或其它乾果！

蛋撻液這就做好啦，然後裝成盤子放進烤箱。緊接著開始烤制，大約半個小時就能吃到香噴噴的葡式蛋撻了！

完成圖

大家也可以把自己做好的美食，用包裝盒包好送給愛人，朋友，分享甜蜜！

大家可以自己創新，加入不同的食材。做成不同的形狀和不同的口味。

檸檬蛋撻

芝士蛋撻

原味蛋撻