香蕉不要直接吃，裹上面包糠，做成炸香蕉，酥脆無新增

香蕉在生活經常可見，價格也便宜，一袋的香蕉也花不上多少錢。香蕉主要生長在熱帶地區，屬於熱帶的水果，是芭蕉科芭蕉屬的植物。香蕉也是世界上產量最大的水果之一，因此也可以說香蕉是全球人們最喜歡的水果之一。

提到香蕉，大多數朋友都是將它當成水果生吃，最多夏天的時候把香蕉放進冰箱冷凍。很少有人會把香蕉煮熟吃，因為香蕉本身吃起來就是軟軟的，總給人一種煮起來會被煮化了的錯覺。

今天我不想走尋常路，想給大家介紹一道香蕉做成的美食——炸香蕉。 學會這道菜，特別適合家裡來客人，做出來和客人喝酒的時候，當成下酒菜，咬上一口外酥裡嫩，比起大魚大肉也不遜色，讓你備有面子。

準備食材：香蕉、麵包糠、澱粉、椒鹽雞蛋和食用油。

步驟1：選擇熟一些的香蕉，剝開皮切成10釐米左右的小段。

步驟2：在香蕉段表面薄薄地撒上一層澱粉，注意一定要薄，不然最後的香蕉的外層太厚會不好吃。

步驟3：雞蛋打入碗中攪拌均勻，再將香蕉段裹上雞蛋液，最後手上戴上一次性手套，將裹上面包糠的香蕉段微微握緊，以保證麵包糠不會掉落。

步驟4：在鍋中倒入適量食用油，等到鍋裡起小泡泡，將香蕉段緩緩放入其中，炸至金黃，關火將香蕉段撈出控油。開火等到鍋裡的熱油冒煙，將香蕉段復炸10秒鐘左右再次控油，將香蕉段放入裝有吸油紙的盤中，撒上椒鹽即可。

油炸類食品偶爾做上一次，開開葷不會對健康造成很大影響，並且家裡的小朋友也不可能真的不饞油炸食品。在家裡偶爾炸上一次，解了小朋友的饞，省地叫囂著去外面買那些流動攤販的食品。