荷蘭旅遊：阿姆斯特丹旅遊樂趣，一口氣生吃鯡魚

清新淡雅的鬱金香、造型別致的風車、開放包容的社會之風，這些是人們對荷蘭的最初想象，沒有來荷蘭旅遊之前，很多東西都覺得不可思議，如這個國家對麻醉劑、同性婚姻、安樂死的政策，來了荷蘭旅遊之後，就理解了他們這麼做的原因。這個寬容、開放的國度，是個著名的旅遊之地，是遊客很關注的旅遊之國。

荷蘭的原本名稱為尼德蘭王國，因為荷蘭省最廣為人知，所以尼德蘭被世界上其他國家稱為荷蘭，這是位於歐洲西偏北部的海陸兼具的國家，還是著名的亞歐大陸橋的歐洲始發點，荷蘭很包容、很開放，是全球第一個同性婚姻與安樂死合法化的國家，荷蘭文化的多元化，體現在了不同地區文化的差異以及外國文化所帶來的影響，在旅途中可以感受到。

荷蘭是個地勢低窪之國，因此運河、海洋大堤和風車是荷蘭最不可缺少的實物，這也成了旅遊上需要體驗的地方。阿姆斯特丹是荷蘭的首都，也是荷蘭最大的城市，在最初的航海時代，荷蘭阿姆斯特丹一騎紅塵，如今它黃金時代的原貌多有保留，就像是一座活的博物館。阿姆斯特丹美麗的運河交織出水都風光，林立的博物館囊括荷蘭的所有歷史和文化，還有藝術作品。

阿姆斯特丹的工商業十分發達，是西歐著名的海港，這座城市大部分低於海平面一到五米，所以被稱為“海平面下的陸地城市”，它全靠堅固的堤壩、縱橫的運河和抽水風車，才使得城市免遭水患。入鄉隨俗這個道理大家都懂，到了荷蘭首都也同樣如此，當然要尊重他們的時間觀念了，他們時間觀念強，講究準時，還有在這裡一定要有包容之心才行，“己所不欲勿施於人”和“己所欲勿強加於人”在這裡同樣適用。

來到荷蘭的阿姆斯特丹，應該去水壩廣場看一看，會不虛此行。水壩廣場建於12世紀末，位於阿姆斯托河上，這裡是阿姆斯特丹市中心的起點，也是整個城市最有活力的地方。水壩廣場在幾個世紀以來，一直就是整個城市的政治中心與商業中心，以前的市政廳、計量所曾駐紮於此，可以看到其他國家的市中心廣場和我國有哪些不同之處，可以發現其中的趣事。

阿姆斯特丹的人們很喜歡胡蘿蔔、土豆和洋蔥混合烹調而成的菜，他們叫做“國菜”，每年的10月出去上飯館吃飯，家家戶戶都要吃這種“國菜”。此外這個城市喜歡吃鯡魚，所以來到這裡應該品嚐鯡魚，吃鯡魚的方式相當特殊，不是用煎或烘培的，而是直接搭配碎洋蔥或者塗點蛋黃沙拉醬生吃，就是一口氣生吃鯡魚。

在阿姆斯特丹的旅遊景點以及鬧市中，魚販攤都有售賣鯡魚，可以看到在那些魚攤前，衣冠楚楚的當地人就用拇指和食指捏住魚尾巴，把魚倒提了起來，蘸了蘸洋蔥粒，抬起頭，魚頭的方向衝著嘴，然後張大嘴巴，一口就把那條生魚吞進嘴裡大嚼起來，整套動作一氣呵成，讓遊客感到驚訝，這也是一種旅遊樂趣吧。

荷蘭高度開放的風氣讓人覺得非常舒服，特別是在阿姆斯特丹，總是有它不一樣的特別之處，總是有它別具一格的社會氛圍，總是有它獨有的無限魅力，這樣的國度，這樣的城市，真是出去遊玩、放鬆身心的好地方。