龍蝦一斤198，香椿一斤200？中國五大香椿產地，讓你一次吃回本兒

版權：三少下鄉

撰稿：薛少

時間又回到了薛少的童年時期，大家都應該已經知道了，薛少生長在山東農村。那個時候，幾乎家家戶戶院內或牆外都有一兩棵香椿樹，或大或小，隨風在那裡搖擺。

香椿樹上剛長出來的香椿芽是可以吃的，每年春季穀雨前後，鄉親們把割麥子的鐮刀拿出來，綁上竹竿，把香椿發的嫩芽採摘下來（沒錯，鐮刀還可以割香椿芽），這些嫩芽可做成各種菜餚，不僅營養豐富，且具有較高的藥用價值。

小時候的薛少非常挑食，爸媽一直在給我灌輸香椿芽非常好吃的觀念，但是薛少打心底裡不喜歡吃香椿芽。薛少周圍的親朋好友屢次向我安利世界名吃——香椿芽炒雞蛋，可是吃過幾口後，薛少就再也提不起興趣來，無福消受此等人間美味。

小時候，薛少還聽村裡的長輩說，還有一種叫臭椿芽，它也是真真切切存在的。臭椿芽學名叫“樗”，它和香椿長得很像，但氣味怪異。下圖所示就是臭椿芽，各位吃貨記住它哦，它不好吃的！

雖然薛少不喜歡吃香椿芽，但廣大中國同胞卻對香椿芽十分追捧。

今年3月中旬，市場上的香椿價格一度出現暴漲，最高甚至超過200元一斤！換算成薛少喜歡吃的美食，1斤香椿芽可以買兩隻陽澄湖大閘蟹，還可以換回一隻波士頓龍蝦，波龍通常在生鮮超市，也就賣198一斤

。

好在“激情過後”，香椿芽的價格還是趨於理性，畢竟不是剛需消費品嘛～既然大家這麼追捧香椿芽，薛少就大家看一看盛產香椿的鄉鎮，看看哪裡的香椿芽最好吃！

No.1 安徽省阜陽市太和縣(太和香椿)

安徽太和，自古就有“香椿之鄉”的美譽，太和香椿集中在太和縣沿沙潁河兩岸的大新、肖口、舊縣、城關、稅鎮、趙集等六個鄉鎮。太和香椿有著天下第一椿的稱號，中國唐代曾用此物作貢禮，清朝時被御封為“貢椿”。可見，太和香椿絕對名不虛傳。

No.2 四川省達州市大竹縣(大竹香椿)

大竹香椿，四川省大竹縣特產，中國國家地理標誌產品。大竹香椿地理標誌產品保護產地範圍為四川省達州市大竹縣現轄行政區域。大竹香椿以其葉面光滑、香味獨特的品質在中國20餘個大中城市暢銷。

No.3 山東省淄博市馬棚村(紅芽香椿)

眼下，正是有著“中國香椿之鄉”稱號的淄博市淄川區崑崙鎮馬棚村香椿芽上市的時節，這裡的香椿系列產品獲得“中國著名品牌”稱號，味道鮮美，營養豐富，深受大家喜愛。尤其是紅芽香椿，成為了馬棚村的一張名片，馬棚村也有了中國椿芽第一村的美譽。

No。4 山東省泰安市放城鎮馬家寨子村（放城椿芽）

馬家寨子香椿獲批農業部農產品地理標誌登記的訊息一出，這個放城鎮的村莊的老鄉們就忙活起來了，收香椿的人一年比一年多，作為“香椿之鄉”，各家各戶的老百姓也靠種植香椿提高了生活質量。

No.5 安徽省亳州市利辛縣鞏店鎮(穀雨前椿芽)

利辛縣鞏店鎮素有“香椿之鄉”美稱，廣大鄉親們的房前屋後、庭院、溝邊、路沿都種植著香椿樹。這裡盛產的穀雨前椿芽以色鮮、味美、無絲、脆嫩等特點著稱，引來大量客商前來收購。

眼下，正是吃香椿的大好時節，看過薛少的介紹，大家是不是香椿的產地有了進一步的瞭解了呢，營養又美味的香椿在向你招手！當然，也歡迎大家拿著波士頓龍蝦來給薛少換香椿！