【清明美食】艾葉煮雞蛋，暖宮又防病

作者：寶寶知道 咕擼胡咕瓢兒

度娘說，艾葉煮雞蛋有良好的暖宮功效，對宮寒以及宮寒引起的月經不暢、痛經和不孕等症有非常不錯的食療功效。艾葉煮雞蛋本身並沒有助孕的功效，但對於因宮寒而不孕的女性來說，艾葉煮雞蛋確實是一劑良藥，因為把宮寒治好了自然就可以順利懷孕了。所以，別看艾葉煮雞蛋這麼簡單，但是功效，卻是很不簡單的。

這個時節正是艾草最鮮嫩可口的時候，在清明節前採摘的艾葉效果是最好的。趁著春深日暖，帶著孩子一起去郊外踏青，享受美景和新鮮空氣的過程中，順便採摘一些艾草回家享用，一舉多得。採摘艾草的時候要注意，儘量挑選鮮嫩的艾草進行採摘，老梗去掉不然影響口感。

艾草煮雞蛋的做法也很簡單，準備適量的新鮮雞蛋和艾草，把雞蛋清洗乾淨，放入鍋中，加入清水煮熟。雞蛋煮熟後可以進泡在冷水中十分鐘左右，然後把蛋殼剝掉，把艾草放入鍋中，加入適量薑片、大棗和枸杞子，倒入適量的冷水，放入剝好的雞蛋，大火燒開轉小火慢煮十分鐘左右。關火後蓋著蓋子再們十分鐘就可以吃啦。

如果感覺這樣的做法比較麻煩，可以把艾草和雞蛋分別清洗乾淨，然後把艾草和雞蛋同時放入鍋中，加入適量的薑片，加入適量的冷水煮，約十分鐘左右。雞蛋熟了就把蛋殼敲破，然後用艾草原汁浸泡約30分鐘左右就可以吃了。這樣的愛，草蛋可以溫經止血，據說還有安胎的作用，對身體十分有好處。

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