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納豆紅曲是什麼,到底有什麼作用?

2022-03-24由 老媽的食譜 發表于 漁業

什麼是納豆

納豆紅曲,可能大家不太熟悉,但很多中老年人在選擇保護心腦血管食物的時候,都會格外青睞這兩種食品。那麼,納豆紅曲是什麼,到底有什麼作用呢?我們今天來了解一下。

納豆紅曲其實就是兩種東西。其中,納豆是一種以大豆為原料,經過納豆菌進行發酵製成的豆製品。它起源於中國古代,傳入日本,後發展於唐代鑑真東都時期,到目前為止,已經有一千餘年曆史了。

納豆是日本國民飲食的主要成分。它製作方法較為簡單,價效比高,具有粘稠、氣味較臭、味道微甜的特點,深受日本人民喜愛,一度被世人認為是長壽的“秘方”。

而紅曲是透過麴黴科真菌,也就是紅曲黴的菌絲體寄生在粳米上而形成的紅曲米,是一種傳統中藥,味甘,性微溫,以健脾和胃消食,活血化瘀止痛的功效而聞名。在《本草衍義補遺》中就有記載:紅曲具有“活血消食,健脾暖胃”的作用。

納豆紅曲是什麼,到底有什麼作用?

瞭解完納豆和紅曲的由來之後,是時候瞭解納豆紅曲到底有什麼作用了。我們從上文可知納豆紅曲營養豐富,是對人體有益的食品,那它對中老年人的心腦血管健康是如何起保護作用的呢?

納豆之所以在日本這麼受歡迎,是因為納豆菌可以吞噬葡萄糖,高彈性蛋白酶能有效控制血糖含量,加上納豆激酶可以有效溶解血栓,常吃可以達到預防心腦血管疾病的效果。

而紅曲早在1976年就被研究學家指出,紅曲中含有很多他汀類似物,其中具有代表性的就是洛伐他汀。

洛伐他汀屬於他汀類藥物,也是在目前臨床上廣泛應用的調脂藥,具有降低總膽固醇和低密度脂蛋白,使高密度脂蛋白升高,充分發揮降低血脂的作用,也可以用於改善血管內皮細胞,血管消炎,穩定斑塊,避免心肌梗塞等疾病發生。

在《調脂治療的重要性及他汀類藥物的合理使用試驗表明》中試驗表明:長期服用他汀類調脂藥物可有效降低冠心病患者的死亡率和心血管事件發生率,如果沒有出現不良反應,應長期服用,時間越長,對身體產生的好處就越大。

經過這一番瞭解,大家應該知道了納豆和紅曲的作用,而且它們有個共性就是對心腦血管有好處,並具有調節血脂的效果,兩者組合,可謂是王牌CP,人們服用後,可同時吸收兩種有效成分,對保護心腦血管的作用更上一層樓。

既然納豆紅曲調脂效果這麼好,有沒有什麼方式可以比直接食用更方便更充分攝入它的有效成分呢?

像舒百寧納豆紅曲膠囊,具有輔助降血脂作用,另外對於沒有血脂問題的人們,如果進入了中老年階段也是適合補充,來預防心腦血管問題的發生。每日攜帶在身邊,方便守護中老年人的心腦血管健康。