吃螃蟹的禁忌一定要了解，不當回事真的會吃出問題！

吃了生螃蟹會怎麼樣

秋風起，蟹腳癢，一整個秋天都是螃蟹的賞味期，市面上各種各樣的蟹琳琅滿目，螃蟹好吃，但也有許多關於吃螃蟹的“禁忌”也在廣泛流傳，這些“禁忌”有哪些是真的，哪些是假的呢？

有的人確實會對螃蟹過敏，這一類人最好還是謹遵醫囑，不要吃螃蟹了。除了過敏，大部分人群還是能好好享用這個來自大自然的美食的，但有以下幾點需要注意：

傳言一：尿酸高和痛風的人不宜多吃螃蟹。正確！

痛風常常是因為體內的尿酸高導致的，尿酸高的人不能多吃高嘌呤的食物，而螃蟹正好屬於高嘌呤食物，尤其是蟹黃，如果食用會讓痛風病情加重。

傳言二：“消化功能差的人不適合多吃螃蟹”。正確！

螃蟹性寒，一般腸胃不太好的人吃螃蟹是很容易引起腹痛和腹瀉的情況，尤其是不要搭配綠茶一起吃，茶多酚會降低消化酶活性導致消化不良。

所以，腸胃不好的人最好不要吃螃蟹，特別是有慢性胃炎或者是胃潰瘍的人，吃了螃蟹會使病情加重。

傳言三：“吃螃蟹要搭配黃酒”。適量！

吃蟹佐黃酒，自古有之，螃蟹性寒，餐桌上加一杯活血驅寒的酒，則可以減輕或消除吃螃蟹後的不適，但是要注意不要過量，以每次用量50克為宜。

傳言四：“不能吃生蟹”。正確！

醉蟹、生螃蟹以及放了很久的熟螃蟹，都不宜吃，因為生螃蟹中有很多寄生蟲，而醉蟹、放置過久的熟螃蟹沒有經過足夠的加熱殺菌，很容易導致感染致病微生物，導致腹瀉。

傳言五：“螃蟹重金屬超標”。沒有依據！

很多人吃海鮮，擔心它們體內的重金屬超標、化學物質汙染問題，其實大可不必。

因為目前我們食用的螃蟹均是人工養殖的，在水質和用藥方面都要檢驗合格，相比於野生的海鮮更具可控性。

即使水域有被汙染的情況，只要吃螃蟹的時候不吃蟹腮、蟹肺、蟹肝等，就不用過分擔心。

傳言

六：“螃蟹不能與柿子一起吃”。沒有依據！

坊間一直有說螃蟹和柿子一起吃，否則會導致腹瀉等，還有人擔心蔬菜水果中的維C 會和螃蟹中的某些物質發生反應，導致中毒。

其實關於這個問題，大家都可以把心放在肚子裡，早上2018年的315晚會上已經闢謠了。螃蟹和柿子可以放心的一起吃。

傳言七：“孕婦不能吃螃蟹”。少吃一點

孕婦不能吃螃蟹這個說法流傳甚廣，主要源於螃蟹是寒涼性的，吃了螃蟹容易在懷孕早期發生流產。

實際上，從未有研究發現流產與任何正常食物的正常吃法有關。

但如果孕婦本人對海鮮過敏，或者吃了不新鮮的螃蟹，再或者孕婦本身消化功能不好，就容易在吃過螃蟹後出現過敏或發生感染，導致急性腸胃炎等，就可能引起流產。

但健康的孕婦吃清洗乾淨、蒸煮完全的螃蟹，沒有任何問題。