建盞為什麼讓人痴迷？除了喝茶之外，還有什麼好處？

隨著生活水平的不斷提高，越來越多的朋友，都會選擇用建盞喝茶。很多人也有些疑惑，一隻小小的黑碗怎麼能讓這麼多人喜歡？ 有人會說建盞喝茶茶受益良多，也有人說建盞喝茶是身份體現。那麼原因到底是什麼呢？

水為茶之母，器為茶之父。很多人只知道句子的前半部分，其實從燒水，到沸水，到泡茶，到喝茶，到處都能影響茶葉的品質。很多人都說建盞喝茶會改變水質？這是真的嗎？

其實建盞不只是一個茶具，更是思想的載體，就像書法、水墨畫是思想的載體一樣，本質沒有什麼不同。建盞看上去像只是簡單的小碗，但從最初的設計到最終燒製，都有特殊的功能設計，因此建盞能夠長時間保溫，激發茶香。

那建盞能不能軟化茶水呢？目前有幾個不同的說法，不過最靠譜的是建盞釉的氣孔率，決定了改善水質的功能。氣孔可以吸收鈣和鎂的顆粒，降低水的硬度，讓水變得柔軟。

值得一提的是，建盞的含鐵量不僅很高，連釉料也是用的含鐵量高的天然礦石，別說用建盞喝茶，就算是其他的飲品，同樣能感受滑順、綿柔。原因和上面的一樣，建盞氣孔可以吸附鈣鎂粒子，減少水的硬度。

當然，不管是出於什麼原因，有一點是可以肯定的，建盞確實有軟化水質的作用，能讓茶友品嚐到更好的味道，況且建盞保鮮效果非常好，能夠盞裡的東西變質。有人測試進行了比較，建盞相比普通蓋碗，更耐泡，不會像普通蓋碗那般苦澀。

以上對建盞的見解，只能說是其中的一個方面，每個人的體質和敏感度都有差異。但大部分盞友的反饋都是，建盞喝茶，確實有口感上的提升，確實與其他茶器不同。當然更多的是心境上面的不同，不僅僅可以品到茶香，還可以欣賞到美麗的建盞。

好的建盞不僅可以喝茶，也可以作為一件實用收藏品，引起人珍藏的性質。所以，要根據個人喝茶的習慣、審美，有選擇的考慮建盞的斑紋、口徑、幻彩效果。

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