嬰兒奶粉揭秘：媽媽們最關心的高油乳清粉和生牛乳，誰更勝一籌

乳清粉是奶粉嗎

最近，小編在後臺收到媽媽們的諮詢：為什麼有的嬰兒奶粉配料表中第一項是生牛乳，有的則是高油乳清粉呢？兩者相比，誰更新鮮呢？

Battle 1 成分對比

生牛乳是指剛擠出來的新鮮牛奶，主要由水、脂肪、蛋白質、乳糖、礦物質、維生素等組成的一種複雜乳膠體，其中水分含量約88%。

高油乳清粉，是以牛（羊）乳清和多種植物油為主原料，經過噴霧乾燥而成，富含乳清蛋白、脂肪、乳糖和礦物質。

Battle 2 價格對比

高油乳清粉對生產的要求很高，屬於調製乳粉類別中特色乳製品，目前國內具備生產資質的廠家屈指可數。

僅從乳清一項來看，150KG生牛乳可以提取1KG乳清，誰的價格更高顯而易見。

Battle 3 新鮮度對比

生牛乳就是鮮牛奶，說它新鮮，沒錯。

高油乳清粉中的乳清是脫鹽乳清，從生牛乳中分離出來的精華部分，僅佔生牛乳的5。26%，而且脫鹽乳清要將乳清中的礦物鹽脫掉，減輕寶寶的腎臟負擔。高油是多種植物油的混合，這樣混合有助於嬰兒奶粉中的不飽和脂肪酸等營養成分配比更加合理，有助於寶寶吸收。

可以說，高油乳清粉是新鮮牛奶中提取的精華一一新鮮乳清、新鮮奶油及多種植物油的集合體。

二者相比，誰更新鮮？相信智慧媽媽會有自己的判斷。

Battle 4 營養對比

生牛乳最大的優勢在於營養全面，富含免疫球蛋白，富含生長因子和蛋白質，促進身體發育。但是，生牛乳並不適合寶寶直接飲用。因為其中的乳清蛋白和酪蛋白比例為2：8，而母乳成熟乳的乳清蛋白和酪蛋白比例是6：4，所以，生牛乳不能直接給寶寶飲用，必須新增乳清，達到母乳蛋白質的乳清蛋白和酪蛋白比例，才符合國家相關標準。

高油乳清粉含有豐富且新鮮的脫鹽乳清、新鮮稀奶油和多種植物油。

脫鹽乳清中含有豐富的乳鐵蛋白、免疫球蛋白，乳糖以及其他免疫活性物質，不僅有助於寶寶腸道的消化吸收，還為寶寶提供天然免疫力。

稀奶油含有豐富的乳脂，脂肪結構和母乳脂肪結構相似度達70%以上，有助於寶寶消化吸收。

高油是多種植物油的混合，可以為寶寶提供母乳中含有的必需的不飽和脂肪酸。

智慧媽媽，育兒悅己。如果你想知道更多關於嬰兒奶粉的秘密，歡迎在文末留言評論或者私信小編哦。