老闆用營養液種豆芽日產上百斤，賣相更佳，一查發現致癌致畸物質

去年10月，昆明安寧市市場監督管理局在開展豆芽風險檢測時發現，抽檢的10個批次豆芽合格率很低。這不禁讓執法人員心生疑惑，在深入調查之下，發現豆芽菜來源均為安寧市鹽場批發市場。

於是執法人員聯合公安機關對鹽場綜合批發市場的豆芽進行抽檢。作為市場老闆，李某夫婦自家生產銷售的豆芽個頭飽滿，沒有豆芽根鬚，賣相相當不錯。但沒想到的是，在抽樣檢測中，李某家的豆芽竟然檢出國家嚴令禁止使用的農藥4-氯苯氧乙酸鈉和6-苄基腺嘌呤。

近日，經法院審判，李某夫婦因生產銷售毒豆芽，被追究刑事責任，分別判處有期徒刑8個月，緩刑一年，並各處罰金5000人民幣。

據瞭解，李某夫婦在種植豆芽時，使用了一種營養液，不但讓豆芽長勢好，而且生長週期大大縮短。正常需要10天左右的豆芽，使用營養液之後，只需要3天即可收成。

而這所謂的營養液，其實就是無根劑、植物生長調節劑、增粗劑之類的物質，主要成分就是4-氯苯氧乙酸鈉和6-苄基腺嘌呤。

4-氯苯氧乙酸鈉也叫防落素、保果靈，可以預防落花落果，還能提高果實生長速度，促進果實提前成熟，同時還能抑制豆芽根鬚生長，大大改善品質。

而6-苄基腺嘌呤是一種可以促進植物生長的細胞分裂素，能有效改善植物品質，增產增量。

但這兩種物質都能在人體內累計毒性，一旦累積到一定量，會對人體能產生致癌致畸作用。2015年4月13日，國家食品藥品監督管理總局聯合多部門就釋出宣告，將4-氯苯氧乙酸鈉和6-苄基腺嘌呤登記為低毒農藥登記管理，禁止使用在豆芽生產中。

我國是農藥使用大國，據統計，全世界一半的農藥用在了中國。雖然我國是農業大國，但不可否認確實存在亂用、濫用的現象。而部分商家為了自身利益，更是遊走在法律邊緣，使用國家禁止的農藥，以提高作物產量，獲得不法利益。

對於食品農產品，國家極為重視，生產方、經銷商不應抱有僥倖心理。應嚴格依據相關法律標準要求，委託權威檢測機構進行檢測，確保使用安全。

附農殘常見檢測專案：