剩饅頭不知道怎麼吃？教你饅頭新做法，幾分鐘搞定早餐

饅頭是北方人的主食，大多數人在吃早餐的時候，都會拌上個冷盤，熱上幾個饅頭，煮上一鍋稀飯，味道真的是特別的美味。但是如果一直吃饅頭吃久了，就可能會感到很膩。所以說今天的小編就跟大家分享一個用饅頭做的一個美食，做法非常的簡單，而且其中也能夠加入自己喜歡的蔬菜，營養特別的豐盛。那就是炒饅頭。下面就跟照片一起來看一下做法吧。

剩饅頭不知道怎麼吃？教你饅頭新做法，幾分鐘搞定早餐

【準備食材】

饅頭兩個，五花肉一小塊，雞蛋兩個，黃瓜、胡蘿蔔適量，洋蔥半個，料酒一勺，澱粉一勺，油鹽適量，孜然粉半勺

【做法】

首先我們把五花肉，黃瓜，饅頭和胡蘿蔔分別切成大小差不多的小丁，寬度儘量控制在1~1。5釐米左右。然後往肉丁裡面加入適量的鹽、料酒和澱粉，抓勻，醃製10分鐘左右。放在一旁備用。

之後準備一個碗，然後把準備好的雞蛋打入碗中，加入適量的鹽打散。最後把打傘的雞蛋液倒在饅頭丁上面，之後迅速的攪拌均勻，讓雞蛋液能夠均勻的裹在每一塊饅頭丁上面。在這裡要注意，在打蛋液的時候，一定要等到炒饅頭丁之前才能夠匯入，不然饅頭丁如果吸收過多的蛋液就會變得皮軟。

下一步起鍋燒油，等到油熱之後，把饅頭丁放進鍋裡進行翻炒，找到表面黃金酥脆。如果饅頭比較幹，又那麼也可以淋上少量的淡鹽水，這樣也可以讓饅頭入味，不幹還特別好吃。炒熟之後盛出，放在一邊備用。

起鍋燒油，把醃製好的肉丁放進去翻炒，等到肉變色之後，加入胡蘿蔔丁繼續進行翻，炒之後加入洋蔥丁，等到洋蔥香味出來後，放入黃瓜丁繼續翻炒。接著把之前炒好的饅頭丁放入鍋中，再加入適量的鹽和孜然粉調味，翻炒均勻之後就可以出鍋了。

家庭版炒饅頭就做好了，在放蔬菜的時候一定要按照易熟的順序放，而饅頭丁要等到最後一部在放。

如果你在平時吃熱饅頭吃膩了，那麼不妨試試上面這幾個做法，不僅味道好吃，還特別有營養。對此你有其他不懂的地方，可以在下方評論區留言，也可以關注小編，小編每天都會跟大家分享各種各樣的美食。