第324場頂級日料交流品鑑活動：味藏 秋冬旬 鍋祭

全世界海鮮的品種多達上萬，但是能堪稱頂級的卻寥寥可數！但紅毛蟹絕對佔得一席之位。紅毛蟹屬於“日本三大名蟹（帝王蟹、紅毛蟹與松葉蟹）”之一，是西太平洋的著名海產。

紅毛蟹名貴的原因有兩點：其一，無法人工繁殖，導致產量一直很稀少。其二，生長緩慢，一隻約500g北海道紅毛蟹需在純淨無汙染的環境中歷經十年的時間才可長成。

還原於食物的本性

忠誠於食物的味道

第324場頂級日料交流品鑑活動：味藏 秋冬旬 鍋祭

時間：11月20日（週二）晚上7點

地址：深圳市南山區味藏日本料理（16年老店）

組織：美味百事通 楊廣

接待：餐廳主廚 葉師傅

名額：僅開放8位

PS：所有食材全部日本空運過來，僅接受對傳統日料有追求的食家

報名：159 8943 0702 楊生

選單

先付：竹莢魚、丹波豆、金時大根

刺身：黑鮪熟成金槍魚腩、東京灣池魚皇、北海道汁煮粒貝

壽司：火焰山形和牛。雲丹壽司

濱燒：青林八戶法華魚

沙律：日本水菜豆腐

天婦羅：日本舞茸

鍋祭：北海道毛蟹鍋

主食：西山生黑醬油拉麵

甜品：自制冰淇淋

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味藏 日本料理

電話：0755-2649 8225

地址：深圳市南山區南山大道海典居二樓（海雅繽紛城對面天橋旁）