它比草魚珍貴，但很多人卻錯認成草魚，1斤賣上百元，如今很少見

它比草魚珍貴，但很多人卻錯認成草魚，1斤賣上百元，如今很少見現在隨著人們的生活條件越來越好，人們在飲食方面也都是非常重視的，一日三餐講究的並不是只翅膀那樣簡單了，更多的是食物給我們帶來的營養價值，現在在我們的餐桌上也經常會出現於這種食物，而且魚肉的肉質吃起來特別的鮮美。家裡面有老人或者是小孩子的藥，經常吃對身體特別好，像我們國內最常吃的魚大多都是草魚青魚鯰魚等等，這些魚養殖起來也都是非常容易的，而且個頭很大，也是我們餐桌上經常見到的魚類。草魚在我們的餐桌上也是經常吃到，但是有一種魚特別的珍貴，但是因為外表和草魚長得非常像，所以讓人難以分辨，而這種魚它一斤能夠賣到幾百元。

其實這種魚就是軍魚，不知道你們有沒有聽說過這種魚的名字呢，它主要是生長在長江以南的水汽中，它的體型也是圓筒形魚鱗非常的大，而且特別的堅硬，遇到水流比較緩及清澈的江河中，就能夠看出它的身影，軍魚是喜歡釣魚人的最愛，它在咬鉤之後也都會拼命的掙扎。雖然只有幾斤重，但是它卻能產生非常大的拉力，要是一不留神就會被他逃脫掉，要是能夠釣到軍魚的話，就會有一種特別大的成就感。

軍魚也被人們稱為是淡水之王，除此之外它的肉質吃起來特別的鮮嫩，而且營養價值也都是非常高的，遠超論語在我們國內有很多地方都能見到。而這種魚的數量在以前的時候也都是非常多大，但是卻因為他的長相和草魚非常的相似，所以也被人們當成了草魚捕撈起來。金魚的鱗片特別的粗大，特別在吃的時候一定要把上面的魚鱗給去除掉，我們在餐廳裡面在吃軍魚時，價格也都是不便宜的。

這種軍魚他的做法也都是非常多的，不管是用來做燉湯或者是清蒸紅燒也都是很適合的，喜歡吃這種魚的也經常會把它切成片，然後放在水裡面泡好之後再加入一些蔬菜，最後上面再放上一些蔥絲和辣椒，最後加上一些生抽和熱油，就可以直接吃了，味道特別的鮮美。除此之外，用它來做湯也是很受歡迎的一道菜了。雖然沒有去掉魚鱗，一點是很多人都接受不了的，但是隻要嘗過就會發現，其實味道也是很不錯的，吃完一次就會很想第二次。

在以前的時候軍魚它的數量也都是非常多的，但是慢慢的對人們發現了它的營養價值，所以經常會捕捉這種魚，所以現在數量真的是越來越少見了，因為它的外表看起來特別的像草魚，所以也有一些商販們把它直接當成草魚來賣，而價格也並不貴，後來才知道其實這兩種魚有著很大的不同，但是因為數量越來越稀少，所以價格也就在不斷的上漲了。不知道你們有沒有吃過這種軍魚呢？歡迎留言一起過來分享你的看法和觀點。