梳理餐飲業財務崗位的業務操作流程

A：收銀員崗位應從完成以下業務流程操作：做好餐前、餐中、餐尾結賬工作

收銀員業務操作流程：

餐前工作→餐中工作→餐尾工作

1）餐前工作：收款工作前要做的工作

2）餐中工作：收款中要做哪些工作

3）餐尾工作：也叫收尾工作

業務主要包括軟體開臺、收取資金的結構方式、資金管理、票據查驗與存檔、發票開具與管理、軟體如何使用、報表上傳與統計、酒水銷售。

B：

庫管員應從以下流程崗位操作：進貨、發貨、庫存

庫管員業務操作流程：

入庫工作→出庫工作→結存工作

1）入庫工作：驗收入庫、開入庫單、入廚單

2）出庫工作：按店面部門出庫、開出庫單

3）結存工作：發生業務輸入軟體，月底盤庫

業務主要包括：辦理收貨業務、稱重業務、驗貨業務。

單品單件驗收、開具單據，輸入軟體、庫存檔點、整理票據等業務。

C：成本核單：（成本核單和票據核單員或收入會計）應從以下流程崗位操作：匯兌和稽核業務

成本核單業務操作流程：

稽核收銀員業務→稽核庫管員業務→資料匯兌稽核→

票據稽核→提報報表

主要工作：負責庫管業務稽核與核對工作、收銀員崗位業務匯兌與稽核，彙總報表提報業務上級、並對庫管和收銀員業務核對後，進行軟體中點選確認工作。

D：出納員：業務崗位操作流程應從收款、付款、資金盤點、銀行業務辦理等

出納員業務操作流程：

收款業務→依據審批流程→付款業務→資金盤點→票據稽核→提報報表

E：費用會計：應對以下流程崗位操作

屬於部門的綜合崗位，負責財務部各項日常財務報銷流程的稽核、發票的合規查詢、財務各項報銷證據鏈的稽核、部門合同管理。

費用會計崗位業務操作流程：

釘釘報銷流程稽核→點選確認→票據查驗→製作單據→合同存檔→財務部檔案存案

F：稅務會計：應對以下流程崗位操作

對所有與稅務業務相關的工作，包括稅務報道、稅控發票機申購、稅控系統維護、發票申購、發票增票、發票管理、發票校對查驗、發票認證與抵扣、稅金計算、稅務報表申報等業務。

稅務會計崗位業務操作流程：

發票申購→發票管理→稅控系統→稅收政策培訓→票據查驗→專票認證、抵扣→製作報表→各種稅金申報→資金盤點

G：總賬會計崗位

各項憑證稽核、財務業務結賬、資金盤點、月底盤點、往來對賬、報表的出具，業務下級業務稽核監督。

總賬會計崗位業務操作流程：

軟體憑證稽核→製作報表→稽核報表→區域彙總報表→資金盤點→成本、費用核算→資產管理→資金管理→工資稽核→憑證裝訂→檔案存檔

H：財務經理崗位

稽核財務報表、報表彙總、工資稽核、管理報表的稽核、資金盤點、資金調撥、日常業務的安排、各項軟體維護、各崗位技能培訓等日常部門財務業務工作。

財務經理崗位業務操作流程：

軟體憑證稽核→崗位技能培訓→稽核報表→彙總報表→財務分析→資金管理→成本核算→軟體維護（三大軟體）→資金管理→工資稽核→績效考核

J：財務總監：應對以下流程崗位操作

部門制度制定、崗位業務流程制定與最佳化、資料分析預測、財務分析、對外協調、合同審批、部門業務溝通、風險管控、成本管控、專案實施、股東分紅、稅收籌劃、部門建設、資金管理、財務決算等財務管理工作。

財務總監崗位業務操作流程：

崗位分工→財務制度擬定→團隊建設→合同稽核→財務分析→財務決算→內部風險控制→股東分紅→資金管理→稅收籌劃→部門協調