泡椒邦邦魚，返回美味的簡單方法，你也這樣做嗎？

是小雪，24個太陽項中的第20個太陽項，他正是所謂的“小雪氣寒而將雪矣”，但是重慶仍然是未見一直無法觸及冷得。這個時候，我們應該吃點好吃的，讓人出汗的最好方法是最佳選擇，因此的“泡椒棒棒魚”是棒棒糖魚本身的美味和泡椒泡菜酸度的完美結合，他讓你欲罷不能，吃兩碗連，不，我可以繼續吃。

配料：兩條魚，家常泡菜（泡椒，泡姜，泡蘿蔔）

輔料：大蒜，鹽，生抽，蠔油，雞精

第一步：清理棒棒糖：

棒棒糖是在重慶和超市出售的，因為他是冷凍的，所以在挑選時，儘量選擇完整的一個來購買，而不是為了其他只為了好看，這裡不接受反駁……，說到點子上，魚的身體解凍後會給人一種乾淨的錯覺，如果你真的這麼想，那你錯了，腹部和背部有很多小魚，如果魚鱗不清理乾淨，吃的時候會影響口感，然後魚肚內的黑膜和油脂應該清理乾淨。

然後將木棒魚切與小勺料酒、小勺鹽和薑絲混合醃製和品嚐，靜置15分鐘。

第二步：泡椒泡菜加工：

在重慶每個家庭都離不開媽媽做的泡菜，小編一家也不例外，他只是一個小寶罐子，裡面有所有東西。然後我們取一些泡椒（青椒和紅辣椒各一個，多吃點辣），泡姜（一個可以做），和泡蘿蔔（根據個人喜好），切成這樣。

第三步：煮泡椒棒棒魚：

開始烹調油，油不要太多，油50%熱下放入蒜茸下炒

然後放入切好的泡菜，炒一下醃菜本身的鹹酸味

然後加入我們菜的主要特徵“棒棒魚”，然後用生抽，蠔油和少許雞粉一起炒

最後，加入適量的水，不要放在魚的側面，也不要太多，因為棒魚很嫩，水太多會導致果汁沒收，而魚乾也會散落

差不多將在2-3分鐘內煮熟，如果時間較長，魚就會完全散開，我們可以直接把鹽和味精放進盤子裡，已經很好吃了

這樣，美味的下飯泡椒棒棒糖魚就完成了，我保證你會玩得開心巴適，我要吃……

更多營養

泡菜的主要原料是各種蔬菜，泡菜富含維生素和鈣、鐵、磷等礦物質，其中豆類也富含全價蛋白質。在釀造過程中，蔬菜的溫度保持在常溫，蔬菜中的維生素C和B家族維生素不會受到損害，因此泡菜在一定程度上比油炸蔬菜具有更高的營養價值。

泡菜中還含有豐富的乳酸，可以刺激消化腺分泌消化液，幫助消化吸收食物。常吃泡菜能增加腸胃中的益菌，抑制腸道內的致病菌，降低患胃腸疾病的機率，增強機體抵抗力。