牛羊跌超3元，魚價集體下跌，蛋價6連跌！農民虧本網友為何吃不起

每年的7-8月份都是肉蛋類食品的消費淡季，因天熱購買的人不多，對應的行情也有所偏低。而受豬價年內大跌57%的影響，牛羊、魚價、蛋價等都有所低迷，這也讓養殖戶為此頭疼，部分人更是陷入了虧本中。

然而，儘管收購價偏低，可市場的肉蛋類價格居高不下，讓消費者大呼根本就吃不起，這是咋回事？

01、牛羊跌超3元

目前市場中的牛羊肉價格依舊偏貴，從網友反饋來看，內蒙烏海市場上牛肉42元/斤、羊肉45元/斤；南陽鄧州市牛肉40元/斤，羊肉45元/斤；內蒙錫林郭勒盟羊肉44元/斤，牛肉42元/斤。不過也有太原的網友表示，五龍口海鮮市場羊腿30元/斤，羊排28元/斤。

儘管市場上的牛羊肉和往年價格來看並沒有太多變化，可養殖人的收購價跌了不少。如從遼寧地區的統計資料來看，當地肉牛收購價為31-36元/kg，均價為34。64元/kg，也就是17。32元/斤，這個價格相比年初時19-20元來看跌了2-3元。

肉羊行情跌幅就十分明顯了，收購均價為26。7元/kg，最低價為阜新的25元/kg，最高為瀋陽康平的28元/kg。而在年初時，肉羊行情普遍在17-18元/斤，如今卻已跌至13-14元，跌幅多達4元。

以上述價格來看，肉牛行情儘管有所下滑，但並沒有陷入虧損中，據當地養殖戶老王稱，過去肉牛收購價13元左右，目前17元依舊可觀，一頭牛利潤在5000-6000元之間，主要是飼料成本太高，不然利潤還能增加。而至於養羊，老王表示他上個月將羊全部清空，主要是虧損太多，一頭羊要虧上200元。

至於接下來的牛羊行情，還需要看9月份的餐飲消費情況，預計羊價10月份會迎來一波上漲。

02、魚價集體下跌

從7月份開始，淡水魚行情就開始了一波下跌，主要是新魚逐步上市，市場的供應偏多，帶動了魚價的下跌。而此次的魚價下滑一直持續到今天，且8月份開始跌幅明顯加大，主要是東海開漁，海產品迎來了大量入市，淡水魚價格再次受到抑制而下滑。

在漢口一生鮮市場，記者發現各類淡水魚都有所下滑，如鯿魚從15元跌至12元/斤，鱅魚從12元跌至8-9元一斤，鯽魚從19元跌至15-16元一斤，草魚從13元跌至9-10元，鯉魚價格跌得最多，價格從14元跌至8元左右。

淡水魚的下滑，主要是受供應量偏多所致，畢竟夏天魚的長速比較快，在上市量增多的背景下，再加上海產品帶動了一波銷量，抑制了淡水魚的購買需求。同時，近期江蘇、湖北地區受防疫影響，餐飲業有所冷清，而它們均是淡水魚主產區和主要消費市場，這也讓淡水魚消費低迷，市場走貨偏弱，進而價格也受到打壓。

當然，即便魚價有所下跌，但消費者仍然抱怨價格偏貴，畢竟目前魚價只是比5-6月份便宜，相比去年同期依舊偏貴，還沒回落到正常價位。預計隨著9月大量入市，魚價或會跌至正常價位。

03、蛋價曇花一現

近期雞蛋行情可謂是一天比一天低，產地價已迎來了“6連跌”，如

北京跌了0。03-0。11元，價格為4。96元/斤；上海跌了0。11-0。14元，價格為4。98-5。02元/斤；東莞跌了0。03-0。1元，價格為4。76-4。78元/斤；廣州跌了0。03-0。05元，價格為5。08-5。15元/斤。

而在 主產區，東北跌了0。1-0。13元，價格為4。78-4。8元/斤；山東跌了0。06-0。1元，價格為4。37-4。9元/斤；河南跌了0。1-0。2元，價格為4。37-4。5元/斤；蘇皖跌了0。1-0。2元，價格為4。5-4。55元/斤。

從行情所見，目前雞蛋均價已跌至4。74元/斤，比起上一天跌了0。12元，而在一週前，雞蛋均價為5。12元，可見近期確實跌了不少，幾乎一天跌上1毛。而蛋價的下跌，說白了還因前期的雞蛋購買量加大，如今的市場上漲空間透支，在消費低迷的背景下，蛋價快速下跌。同時，如今的氣溫有所下降，產蛋率也在提高，這也緩解了雞蛋的壓力，從而導致雞蛋價格低迷。

不過雞蛋收購價下跌，零售依舊在5元以上，在煙臺一家超市裡，雞蛋為5。6元/斤，店員表示前幾天一斤6元，這兩天因批發價有所下滑，蛋價也在下跌，不過跌幅並不是太大。而市民王女士表示，7月份時雞蛋才3。9元/斤，如今漲至5。6元/斤，漲勢太大了，不過超市裡還算便宜的，在另一家店仍賣6元以上。

其實收購價和零售價之間是有時間差的，預計過上幾天雞蛋零售價就降得比較明顯了，大家不用著急。

產區的養殖產品價格偏低，不過進入超市裡、市場上需要經過多個流程，因此到了市場中價格相比更貴一些，以至於出現了消費者吃不起、農民賺不到錢的現象，大家咋看？