臨澧六大特產，你都知道哪幾種?

臨澧黃花魚

臨澧黃花魚為地理標誌保護產品。

臨澧黃花魚 臨澧黃花魚是湖南省常德市臨澧縣的特產。臨澧黃花魚不僅體形美觀，色澤黃豔，頭小、含肉率高，可食部分比其它淡水魚類多，且肉質細嫩，清香味美，既好看又好吃，為魚類中的上品。

臨澧雜柑

臨澧雜柑，是湖南省臨澧縣名優特柑橘新品種，是臨澧縣農技人員在中國農科院、中國柑桔研究所、湖南省農業廳、湖南省農科院柑橘專家的指導下，從引進的雜柑品種中精心篩選培育而成。臨澧雜柑12月上中旬成熟上市，兼有蜜桔和甜橙的特點，具有橙、桔、柚的營養風味，是二十一世紀備受消費者親睞的高品質綠色水果。品種特點臨澧雜柑單性結實強，果實扁球形，外觀色澤紅亮，果皮易剝，食用方便，單果重200克左右，大小整齊，耐儲存。臨澧雜柑果肉柔嫩多汁化渣、香甜爽口、營養豐富、糖酸比適中，富含水溶性纖維、維生素C、β-胡蘿蔔素、硒。經檢測，可溶性固形物含量≥13%，全糖含量≥12%，可食率≥78%，維生素C含量≥55mg/100ml。

太浮山五大名竹

臨澧縣太浮山物產極為豐富，除了奇卉異樹、珍稀動物，尚出產竹100餘種。特產水、山、南、桂、紫五大名竹。這五大名竹產生的經濟效益每年在數百萬元以上。

水竹

山上長水竹，實屬罕事，唯太浮山例外。因為，太浮山處在“洞庭一點萬山東”的位置，雨量充沛，氣候溫溼，凡峻嶺之下的溪邊和低窪之處，皆是水竹生長之地。太浮山水竹主產區在黑山溪、龍口峪、軍旗峪、鳳凰山、三臺峰下金頂四周。水竹的一大特點是節平、核細、杆高，一般都在10米以上，且蔑質柔，是編織精細工藝品和農活器具的好材料。它的另一大特點是從基部到頂端，粗細基本一致，因此，農民大都用它做蚊帳的杆子，並用來做瓜果之類的棚架。每年太浮山水竹銷往外地均在數萬噸以上。

山竹

山竹為太浮山主竹，漫山皆是，尤以長毛嶺及各山峰。脊嶺居多。山竹，植株不高，分枝較低，竹質柔中有剛。由於它的彈性好，是製做掃把的上好材料。當地農民靠山吃山，每年春秋兩季紛紛上山砍山竹，運回後象碼稻草一樣，一堆堆似小山儲藏起來，夏、冬兩季全家男女老幼出動扎竹掃把，爾後，一車車銷往外地。現在，太浮山竹掃把已譽滿全國。

楠竹

楠竹即毛竹，可謂竹中之王。它兼備各種竹的特點，且杆高、株大。楠竹最高的幾十米，最大的如水桶一般。楠竹遍身是寶，它產生的蔑有幾十層，可編織精細各異的工藝品和用具。用楠竹筒煨的水淳清甘甜，用楠竹筒煮的飯芳香可口，用楠竹蒸的萊，色味俱佳。在楠竹上進行雕刻，較其他木刻更逼真精美。一根楠竹產生的經濟效益有幾百元。太浮山楠竹主要分佈在各大林場和居民的屋前屋後。是當地的支柱產業之一。

桂竹

桂竹以其杆高、質硬的特性在竹的家族中獨樹一幟。用桂竹蔑編織成的器具經久耐用。由於它的剛性獨特，曬衣、撐船和放鴨用的篙子非它莫屬。民間製做這些篙子很有講究。一般新竹砍伐後要用文火烘烤三天，且邊烤邊揉，其目的有二：一是增加硬度，二是做杆使之直挺定形。太浮山桂竹主要分佈在山腳和農戶住宅旁，每年從全國各地來此買竹者絡繹不絕。

紫竹

紫竹為竹中稀有物種，在全國乃至世界出產不多。它因竹的表皮和紫色的甘蔗顏色一樣而得名。紫竹籜葉短小、綠色，有皺摺，小穗叢呈扇形，含小花3-4朵，一般7月開花。它以其姿態及紫杆雅緻，而成為一種觀賞竹。它的大杆可製成書架几案，小杆可制簫笛、煙竿。紫竹又是上好的中藥，如被瘋狗咬傷，用紫竹根煮水喝即愈。紫竹竿是預防瘋狗襲擊的良好工具，只要手中拿一根紫竹，再兇的瘋狗也不敢近身。不僅如此，常用紫竹竿當柺杖還有祛病強體之功效。由於上帝的恩賜，自有大浮山始，此稀有物種便降臨在太浮山中。在太浮山天心堰下洗墨池附近，生長著一片紫竹林，為太浮山二十四景之一。從中華文明鼎盛時起數千年來，太浮山便成為全國為數不多的名勝古山，不少帝王將相、文人墨客來此賞竹、探幽。明楊英在題詠太浮山24景時，對紫竹林讚許有加：“誰向深山種此君，千竿百尺自為群。月移露葉娟娟影，雨灑風梢細細紋。不到湘江流別淚，曾從南海拂慈雲。終龍應有神仙護，未許人間問斧斤。

和渣

在臨澧，和渣是一道最為普遍而又吃法較多的綠色食品。最常見的有殘菜和渣。一般是有人家辦了紅白喜事後，為表示感謝鄰里之間互幫互助，會主動地送上鍋裡面有肉湯殘萊的大雜膾和渣，放在柴火爐上一煮，其香誘人，其味爽人。還有和渣豆食，每逢過春節，每家每戶作了豆腐後，便用一些和渣煮熟發醇、燻幹成很香很香臘製品，食用時搗碎放水加料，成為最好的下飯菜，增強食慾。

楊板西瓜

楊板西瓜是湖南省常德市臨澧縣楊板鄉的特產。楊板鄉所產西瓜花色均勻、外觀漂亮，果肉桃紅、纖維少、含糖量較高且脆而多汁，營養豐富，吃起來甘甜爽口，生津止渴，是夏季消暑解暑佳品。

趙家葡萄

臨澧縣趙家葡萄園位於臨澧縣修梅鎮趙家村桐山腳下，該園三面環山，一面臨水，龍口峪之水自西向東緩緩流下，氣候宜人，環境優美，適宜葡萄種植。該園所生產的葡萄為綠色農產品，具有口感好、糖度高、耐運輸、耐儲存等特點。近幾年來，該園所生產的葡萄銷往各大中城市，並進入了長沙、廣州、澳門等城市的大型超市、連鎖店，贏得了客戶的一致好評。