對著食物放屁真的會導致中毒嗎？

一個國外的護士曾經問一對澳洲科學家，如果在無菌環境放屁，比如在她的手術室，是否會引發感染。

這個問題有點奇怪，但是仔細想想好像也有點道理。

所以這對科學家在2001年做了一個有關屁的實驗。

他們主要調查屁僅僅是臭還是有其他威脅人體健康的因素。

隨後他們進行了分析屁成分的實驗。

有醫學期刊說屁部分產自人們生活中吸入的氣體。

但是大部分屁是人們腸胃中萬億計的微生物的副產物，微生物消化糖類併產生氣體。

一個成人每天放屁可以高達20次，但是主要排放沒有氣味的氣體，比如氮氣 氧氣 二氧化碳和氫氣。但也有一小部分氣體有味道非常難聞。有很多人認為，屁的難聞主要是甲烷，甲烷易燃，還是溫室氣體，但是實際它是沒有味道的。而且不是所有人的腸胃裡起初就有產生甲烷的細菌的。

那屁的臭味是從哪來的？

屁的味道主要是一組包含硫元素的混合物，硫化氫、甲硫醇和二甲基硫醚。

硫化氫

硫化氫是聞起來像臭雞蛋一樣的無色氣體，它易燃且濃度高時毒性強。和其他毒素一樣，硫化氫能干擾酶的執行。這種酶使你的細胞中的線粒體制造能量，但是屁中含有極少量硫化氫，所以我們能聞到氣味，但是不會真的有危險。

甲硫醇甲硫醇是另一種含硫氣體，聞起來像爛蔬菜，產生它的細菌來自口臭。在極高濃度下，和硫化氫一樣有毒性，但同樣的屁中含量只引起臭味，並沒有危險。

甲硫醇是另一種含硫氣體，聞起來像爛蔬菜，產生它的細菌來自口臭。在極高濃度下，和硫化氫一樣有毒性，但同樣的屁中含量只引起臭味，並沒有危險。

再來說說二甲基硫醚

二甲基硫醚這種氣體是有甜味但絕對不是好聞的那種，而是像大白菜幫的味道。你放的屁中這三種氣體的含量取決於飲食，如果你愛吃含大量硫元素的食物，比如捲心菜 花椰菜或雞蛋那麼你腸內細菌就會產生更多含硫氣體，你的屁會更臭。

對於給病人做手術的醫生來說。

有2001個實驗檢測屁的傳染性發現，如果隔著衣服放屁，細菌不會擴散，所以氣味也許會影響你的同事，但只是臭氣沒有危險。

所以你對著食物放屁的話是不會中毒的。