自助餐老闆：想吃回本沒門兒！看猛人如何讓自助餐老闆哭

秋冬如何貼秋膘？很多人選擇自助餐，花樣繁多想吃啥就有啥，吃的又開心。但是，質量稍好點的自助餐價格一般也不便宜。那麼自助餐到底怎麼才能吃回本？真的能吃回本嗎？今天自助餐猛人就來傳授一下如何吃自助餐才能不虧、或者少虧，吃自助餐怎麼才能吃回本甚至吃到老闆哭。

一般自助餐午餐和晚餐價格會有差異，工作日和週末價格也有差異。按照自己的胃口，選擇自己胃口最佳的那一頓，行動起來吧！

想要把自助餐研究明白，讓老闆知道你不是好惹的，讓自己的真金白銀能吃得夠本！必須提前逛一下菜市場，牢記下面幾種食材的物價，避開價格低廉且飽腹的雷區：

1、刺身類：深海龍蝦、帝王蟹、三文魚、金槍魚、鯛魚、海參、鮑魚、大蝦刺身、大海螺片、鳥貝、大北極甜蝦、生蠔等。價格依次排開。拒絕大章魚腿片、大魷魚腿片，小甜蝦等。這些不容易消化，吃一點就飽。

2、肉食類：牛尾、牛舌、牛上腦、牛排、牛寶、牛鞭、牛百葉、毛肚、牛肚、豬尾、豬肚、真正的豬下五花片、羊排、羊白腰、兔腿、田雞等。拒絕羊肉卷、肥牛卷、豬肉卷、各類牛肉粒、牛肉塊、合成豬五花肉等各種合成肉。

3、海鮮類：章魚、筆管魚、花螺、大海螺、新鮮大生蠔、大蟶子、大皮皮蝦、大蝦、海參、鮑魚等。拒絕小蝦、魷魚、扇貝、蛤蜊、海虹、小蟶子等不值錢的貝殼類。

4、熟食區：熟食區看起來各種炒菜、紅燒、素菜很齊全，儘量不要光顧，熟食區大多數都是陳貨，時間長了可能已經不新鮮了。

5、現場加工區：這個可以選擇性地點幾個，比如現烤的羊排、現烤的蒜蓉粉絲生蠔、現烤的羊白腰等等。遠離普通烤肉串、烤雞心、烤雞肉串等路邊燒烤。

6、蔬菜區：嚴重考驗你是不是經常買菜，當某一個季節某一種蔬菜特別貴的時候，這種蔬菜就是你解膩的物件。比如最近菠菜18元一斤了，來吧，就吃點菠菜解解膩。在香菜50一斤的時候，你想怎麼做呢？

7、糕點區：說句實話，這個區就是用來塞滿你的肚子的，又便宜又能填滿你的肚子的區域，遠離它吧。吃兩塊以後你會後悔的。

8、飲料區：各種飲料琳琅滿目，但飲料是最最廉價的東西，又漲腹又沒有價值。把它拋棄了吧！就接一杯白開水！別佔領腹內的空間才是王道！

9、酒品區：這個絕對看能力了！肚量小的不要碰。但是實話說，酒量大能喝酒的幾乎都不用吃什麼菜，就能把自助餐吃回來。小編有一個朋友，20瓶啤酒的酒量，128一個人的自助，他硬生生的喝了20瓶百威、4大盤三文魚等刺身。

10湯品區：算了吧，遠離，不要喝湯，都是調料加澱粉勾兌的，無價值且漲腹。

11、水果區：留到最後吧，假如你還留存有那麼一點點戰鬥力，可以去拿點好水果。比如榴蓮、車釐子、山竹等值錢的水果吧。

12、主食：遠離主食，主食我們在家裡吃不行嗎？去小吃街吃不香嗎？去麵食店吃不好嗎？一定忽略它！

其實曾經有專家分析過自助餐商家的套路，擺放食品的位置很講究，他們把高熱量的食物放在顯眼的地方，比如說精美的甜品、蛋糕等等。喜歡甜食的一看到就要嚐嚐，殊不知餐前吃甜品後，只會加速飽腹感。筆者上次吃自助就是轉了很久才找到刺身區。

所以，吃自助時，進門一定先不要著急，先揹著手轉一圈。把你喜歡的貴的食物先“定位”，然後再坐下淡定地喝一口熱水潤潤胃，最後從容地去嗨皮吧。畢竟2個小時足夠了！

喜歡吃自助的朋友們一起探討一下吧！