微量元素中也有暖男，認識神秘的銅，缺銅或影響胎兒腦發育

作者：百度寶寶知道 孕產中心

銅是一種對人體健康非常重要的微量元素，一個成年人體內的銅含量約為150-200毫克，其中50%-70%存在於肌肉及骨骼中，20%存在於肝臟中，還有5％-10％分佈於血液裡。銅在體內的含量過高或過低都會對人體造成危害。由於體內的銅會促進鐵的吸收，因此銅攝取不足會導致鐵吸收缺乏而造成貧血，還會造成骨質疏鬆、骨密度下降、膽固醇濃度增加、脂肪代謝異常和甲狀腺類疾病。

準媽媽如果缺銅，不僅會導致胎兒生長和大腦發育遲緩，還會增加胎膜早破的風險。胎膜早破與血清銅水平低有一定關係。如果準媽媽體內銅水平過低，極易造成胎膜變薄、脆性增加、彈性和韌性降低，從而發生胎膜早破。準媽媽可以每日適量地補充一些銅，但是不能攝入過多，成年人每日銅的攝取量不得超過10毫克。由於僅微量的銅就能滿足人體的需求，且銅一旦過量危害很大，可出現噁心、嘔吐、溶血性黃疸，腎功能衰竭、中樞神經系統抑制等症狀。日常生活中的食物已能保證銅的供給，如需額外補充，必須遵從醫囑指導並進行監測。

食物中以動物肝臟含銅量為最多，另外龍蝦和大豆中也富含銅元素。食用含有豐富銅的食物時應避免食用任何牛奶或雞蛋中的蛋白質，因為他們會阻礙銅的吸收。含銅豐富的食物包括動物內臟、肉、海鮮、豆類、核桃、栗子、花生、芝麻、蘑菇、菠菜、香瓜、柿子、杏仁、白菜、紅糖等。

稽核專家：張召鋒 北京大學營養與食品衛生學系副教授

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