春天裡的槐花米飯怎麼做好吃？槐花米飯的做法和春季的美食有哪些？

槐花米飯怎麼做好吃

春日裡，陽光正好，閒暇時常去公園裡溜達，各種叫不上名字的花兒，爭奇鬥豔。

我是個四川人，現居陝西。平日裡多是米飯炒菜，這幾年逐漸地各色麵食也習慣了。

槐花這東西在四川也常見，春日裡開花了，香氣瀰漫，大老遠都聞得到。

來了陝西我才知道，原來槐花還可以做成美味。

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每逢清明剛過，滿城槐花飄香的時候，我的丈母孃便行動起來，

帶著自制的長竹竿和鐵鉤，約上幾個鄰居家的老太太，到野外摘槐花去了。

新鮮的槐花是一串一串的，香氣沁人心脾。

摘回家後，去掉多餘的枝葉，過水淘洗乾淨，拌上面粉和調料，

上籠屜蒸個十五分鐘就可以吃了。

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吃槐花飯通常還要配上特製的蒜汁，還有地道的油潑辣子。

可以直接吃，也可以配上蔥花蒜末肉絲炒著吃。

每次吃槐花飯，本來挑食的小孩子都能多吃幾碗。

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起初我還有點吃不慣，總覺得這東西味道寡淡，鬆鬆散散，不如米飯和饅頭紮實。

時間長了，每年春天總要吃上幾回，我竟有些喜歡上這種簡單又淳樸的味道。

鮮嫩的槐花，將開未開，外面裹著一層淡淡的麥香，入口香甜，略有點嚼勁。

一邊吃一邊聞著撲鼻的香氣，這是專屬於春天的味道。