人類群體將變笨，罪魁禍首竟是氣候變暖

在最新一期的權威期刊《人類環境雜誌》中，發表了一篇看上去結論頗為戲謔的論文，論文稱，因為氣候變暖的因素，到2100年，全球96%的人口可能都無法攝取足夠的ω-3脂肪酸（DHA），而這種天然脂肪酸對大腦發育十分重要。

換句話說，人類將越來越笨，而罪魁禍首是氣候變暖。

這個結論靠譜嗎？腦子不好使真的有了一個無法反駁的藉口嗎？

“我看了論文原文，看得出研究人員建立了一個完整的數學模型，而之後的結論都來自於這個數學模型的變化，還是相對科學客觀的。”浙江大學公共衛生學院王福俤教授研究團隊的成員方學賢博士認為，建立此模型沒有硬傷。

論文作者是來自加拿大戴爾豪斯大學的科學家斯蒂芬尼·科洛姆博，以及多倫多大學的蒂姆·羅傑斯。在這項研究中，他們開發了靠譜的數學模型，調查在不同的全球變暖情景下，DHA可用量下降的情況。科洛姆博與羅傑斯總結稱：“根據我們的模型，全球變暖將導致全球DHA可用量在接下來的80年內減少10%~58%。”

什麼是DHA？

在各種孕婦、嬰幼兒食品宣傳，“富含DHA”是常見的標籤，它是脂肪酸中的一種，也是哺乳動物大腦中含量最豐富的脂肪酸，在諸如神經保護、細胞存活和炎症等生理過程中都發揮著重要的作用，在人體大腦皮層中，其含量高達20%。

DHA到底有多重要？

科學界認為，人類初期大腦的發育，需要脂肪酸、蛋白質、鐵、鋅、碘等八大營養素，而其中脂肪酸裡的DHA是相當特殊的，因為人類卻沒法自行合成足夠量的DHA，必須透過食物攝入。

富含DHA的食物有什麼？

海魚首當其衝，沙丁魚， 旗魚、金槍魚，秋刀魚以及鱔魚等，DHA含量都很高，另外，核桃、杏仁、花生、芝麻等乾果，其中含有的α-亞麻酸可在人體內轉化成DHA。

“其實魚類自身也沒法合成DHA，DHA富集在海藻類生物中，海魚透過食用藻類，在體內積蓄DHA。”方學賢博士說。

來自加拿大的這項研究，研究者發現，藻類對於溫度的細小變化十分敏感，如果全球變暖繼續加劇，藻類的數量也將快速減小，相應的，DHA產量也會減小，再加上人類人口的增長，這會導致2100年時，全球96%的人口無法從本國出產的魚身上獲取足夠的DHA。

那些魚產量較大、人口相對較少的國家和地區（如格陵蘭、挪威、智利和紐西蘭），其居民或依舊能攝入每日推薦量（100mg）的DHA。但與此形成對比的是，到2100年，東亞和東南亞國家（如中國、日本和印度尼西亞）以及大部分非洲國家，將從DHA攝入量有富餘，變成攝入量無法達到推薦的最低值。

“數學模型的預測是一回事，現實中人們攝入DHA是另一回事。”方學賢說，雖然目前獲取DHA最簡單的方式就是食用海魚以及從海魚體內提取的魚油，不過，植物種子製成的油比如花生油、亞麻籽油等同樣富含α-亞麻酸，人體可以利用它們合成DHA，同樣能起到補充的效果，“人類對DHA的攝入不止有海魚這一個渠道，過去內陸地區食用海魚的機會很少，但並不妨礙當地人從植物種子油中補充到DHA。”

除此之外，微生物發酵法等人工合成DHA的技術一直是近些年營養界發展的重點，“從技術操作的層面上來說，這並不算太難。”從2002年開始，全球就有很多嬰幼兒奶粉生產商開始往奶粉中新增人工合成的DHA，這項商用技術已經發展得較為完備了。

總結一下，氣候變暖以及人口的增加，很可能會導致藻類減少、海魚含有的DHA減少，不過要把這個事兒與人類“變笨”畫上等號，實在太不嚴謹了。至少這沒法成為自己腦子不好使的藉口。