短短30年，埃及塘鯴從桌上美味佳餚，到臭名昭著經歷了什麼？

馬伕魚好吃嗎

今天，咱們來聊一聊塘鯴這種魚吧！早在80年代，老家電影院前邊有個臭水塘，塘裡是各種垃圾下水道水死豬死貓的，水象墨汁一樣黑，塘鯴魚在塘裡邊活得歡快，時常翻滾嬉戲，當地人沒人敢吃。到街天，當地人有人去逮一些塘角魚上來，那魚個頭大個大個，長相兇猛，他們把魚賣給鄉下來趕街的人，因為便宜，照樣有人買。

那麼，野生的塘鯴魚到底能不能吃呢？我特地查詢了下百度，它給的建議是不建議食用，說是有些毒素，被這種魚扎到，會疼好久。同時上面又說，如果是乾淨水養殖的，吃活物的埃及塘鯴魚，其實味道還不錯，比市面上抗生素催大的飼料魚好吃很多。

可惜我是無福消受，8年前的一天，我在珠海一家農家樂，廁所在池塘上架的高腳樓，上面解決下大號問題，下面埃及塘鯴密密麻麻在吃，我寒毛直豎，因為恰巧剛才那位朋友就是點了這道菜，老闆還說是土特產，自此再不看這東西。

還有一次，也是在廣州，有次去我們區的一個村子處理一起事故，村子裡有片池塘，水是油漆般的那種汙綠色，水上到處漂浮的都是各種垃圾和油汙，還有死掉的家禽飄在水面，然後看著一條條埃及塘蝨一會兒游出水面一下，至少幾十條，印象最深刻的就是一個個鬍鬚，從此我都沒有勇氣再看這種魚。

閨蜜告訴我，魚生長的環境直接影響品質，這種魚能在極其惡劣的環境下生長，早十五六年前，清遠這邊剛有人養，那會讀初中她正是發育期，學校飯堂就是用酸菜豆鼓燜這魚，吃得那叫一個香。

後來養的人多了，什麼方法都有，下大雨漫塘跑出來的在市區臭水溝長得很大，心壞的人抓了去市場賣，養殖戶知道這樣能養用死豬鴨雞等屍體來喂，最恐怖的是傳言醫院後面水塘的都有人捕去賣，上高中的時候，她聽到這些資訊以後直接想吐，後來又吃過兩次，一次在朋友鴨塘裡抓的，另一次是大雨的時候在田裡抓的，兩次都只吃了一小口，她始終咽不下，心理過不去那坎。

如今，就連廣東大部分人不吃這種魚了，主要是以下幾點： 1、飼料：啥都吃吃量大，肯定蛋白質高且廉價，很多人用雞鴨內臟餵食。 2、水質：飼料本來就油膩，導致水富營養化，大家自己腦補地溝油池裡面養魚的情景 3、細菌：生活環境差、飼料髒，但能生活得很好，體內細菌自己想。 4、水域汙染：水質無要求，也就江河裡面都可生存，結合珠三角水汙染情況，就問你敢不敢直接喝珠江水就好了 。