鹿茸？鹿角？這個“冷知識”還有多少人不知道？

說起【鹿茸】，相信很多人都聽說過。

但是再進一步問，鹿茸從哪來？很多人就懵了：嗯？鹿茸不就是鹿角嗎？

其實，鹿茸和鹿角還是有區別的，古人命名很有意思，鹿茸中的“茸”字，更是將它的特點表現了出來。

和人類男性長鬍子一樣，鹿角其實是雄性鹿類的第二性徵。

為了更好找“女朋友”，雄鹿如果不想被淹沒在鹿群中變成一隻“普信鹿”，就得使勁把角長得又高又大，這是它們保衛領地，炫耀力量，繁殖季節爭奪交配權的強有力武器。

有生長週期的鹿角

比起牛、羊等動物的角，鹿角具有一些引入注目的特徵。從結構上看，牛羊的角屬於“洞角”，就是中心是空的。而鹿類的角屬於“實角”，幾乎完全由骨質構成。從生長週期上看，牛羊的角終生生長，且不脫落。而鹿類的角基本上每年生長一次，脫落一次，次年長出的新角一般體積更大，枝杈更多。所以鹿角具有很強的活性。

雄鹿在長角這件事上是有一個週期的。每年春天到了就開始長，身體的激素會大部分用來長角，一開始的小嫩角就是我們所說的鹿茸，等到鹿茸長大骨化之後，就成了鹿角，這時身體激素旺盛，看到啥都想頂，懟天懟地懟空氣，直到激素減退，鹿角脫落，來年春天再重新長。

其實鹿茸並不能說是鹿角，鹿茸是還沒有骨化的角，含有血液，活性旺盛，是“活的”，其表面覆蓋一層長滿濃密細毛的鹿皮，毛茸茸的很像天鵝絨（velvet），所以也被稱為鹿茸（Deer Velvet）。

高營養價值的鹿茸

鹿茸被稱為“快速生長期的嫩角”，在生長週期時，每天可以以2釐米的驚人速度生長，鹿茸中包含了骨骼、軟骨、神經、血液等，就像軟骨或骨髓，有非常高的營養價值。

鹿茸屬於從古到今一味比較知名的中藥，早早就被收錄到《中國藥典》中，記載有：“用於腎陽不足，精血虧虛，宮冷不孕，腰脊冷痛，崩潰帶下。”鹿茸性溫而不燥，具有振奮和提高機體功能的作用，對全身虛弱、久病之後的患者也有很好的保健作用，也可以達到體內荷爾蒙的自然平衡，減輕經前綜合徵以及緩解更年期症狀。

鹿茸不割取會傷害鹿群

有些朋友會覺得割取鹿茸對鹿有點殘忍，其實鹿茸如果不割取，一直長下去會出現兩種情況：

● 1、鹿茸就會變成巨角。這個時候的鹿茸已經過了摘取的最佳時期，而其藥用價值也會隨之降低。

● 2、堅硬的鹿角會傷害到鹿群。雄鹿好鬥，再加上鋒利堅硬的鹿角，很容易因鬥毆而受傷甚至是死亡。

因此我們必須去除鹿角，以免他們之間互相傷害。我們取鹿茸時也會上區域性麻藥，不會傷及鹿。鹿角也會很快癒合，並且重新生長，一兩天後雄鹿又可以在草地上蹦蹦跳跳了。