壬寅年五運六氣告訴你：木盛克土，養好脾胃，祛溼扶陽

不知不覺，我們已經步入進壬寅年的氣運中了，很多人對於五運六氣不太瞭解，其實就是我們的祖先，有自己的一套推算方法，可以推算這一年的走勢，比如今年是雨多還是天熱，是寒冬還是暖冬。

由此衍生出來的學說被稱為運氣學說，是咱們中國古代研究氣候變化以及人體健康關係的學說，中醫界有句話叫：“不通五運六氣，遍讀方書何濟？”由此可以看出它的重要地位。

五運，又稱地之五行，有木火土金水五種。六氣，又稱天之六氣，與風寒暑溼燥火相應。即“天有陰陽，地亦有陰陽”、“寒暑燥溼風火，天之陰陽也”、“木火土金水火，地之陰陽也”。

2022壬寅年的五運六氣

我們首先可以看看《地母經》中的描述，詩曰：“太歲壬寅年，高低盡得豐。春夏承甘潤，秋冬處處通。蠶桑熟吳地，谷麥益江東。桑葉不堪貴，蠶絲卻半豐。更看三秋裡，禾稻穗重重。人民雖富樂，六畜盡遭兇。”

卜曰：“虎首值歲頭，處處好田疇。桑柘葉不貴，蠶娘免憂愁。禾黍多成實，耕夫不用憂。”《地母經》裡，2020是低谷，2021漸恢復，2022則得到豐收。可以說今明這兩年的年景，按老祖宗預測，是一年比一年好，會是個風調雨順，五穀豐登的年份。

壬寅年，丁壬化木，所以大運是木運；而壬又為陽幹，故木運太過。壬年比較特殊，主客運相同的，第一運是木運，由此往下推，按照五行相生的順序：第二運為火，後面相繼是土運、金運、水運。主運和客運疊加起來，形成如下格局：

壬寅歲初之氣（大寒到春分）：今年開春，我們就要面臨暖春，很多人在此時容易出現腹痛或頭痛，平時有高血壓的朋友一定要格外當心。

壬寅歲二之氣（春分節氣到小滿節氣）：這段時間，我們要注意祛溼，平時體質溼熱的人要當心。

壬寅歲三之氣（小滿節氣到大暑節氣）：2022年的夏季看起來是比較涼快的，但火氣不足容易導致心臟問題，而且此時的客氣還是太陰溼土，溼土本來就溼氣重，會阻滯陽氣的執行，還有陽氣不足的主客運，故此要注意祛溼扶陽。

壬寅歲四之氣（大暑節氣到秋分節氣）：此時有了一個太陽寒水的客氣，我們慢慢可以感受到氣候突然變冷了，所以此時我們就應該考慮涼燥的影響了，前期出現的咳嗽是虛熱咳嗽，或者是燥熱咳嗽，但是到了深秋季節，就是明顯的涼燥了。

壬寅歲五之氣（秋分節氣到小雪節氣）：雖為寒冬，但偶爾也會出現一段時間的暖風，這就是我們所說的厥陰風木導致的，但是因為這一年的冬天實在是太冷了，“冬傷於寒，春必病溫”，第二年的春天很有可能爆發瘟疫，故此要格外注意。

壬寅歲終之氣（小雪節氣到大寒節氣）：到了冬季，溫度會非常低，又是一個寒冬，在這時候我們要注意風寒，考慮宣肺。

由以上可以看出，2022壬寅年氣候特點：木運太過，少陽相火司天，厥陰風木在泉。就是說，2022壬寅年六氣以風為主，不僅全年風大，而且還會風縱火勢，火借風威，導致氣溫相對偏高，春天來得也比較早。即使有倒春寒的現象，被風熱一吹，也成不了氣候。

壬寅年需要注意哪些健康方面的問題

2022壬寅年的中運（也叫大運）為木運太過，也就是說五行之木的能量過盛。木盛則克土，在人體表現為脾土不及；又因為“土生金”，土弱則金衰，無法剋制過盛的木。

所以最大的問題就是脾胃，尤其是平時脾胃就不怎麼好的，格外要注意，很容易出現食慾不振，腹脹腹痛，腹瀉，頭暈，煩躁，四肢無力等。

故此今年的整體養生原則便是：健脾胃。分享幾個關於脾胃方面的養生技巧，助我們平安度過整個壬寅年。

健脾養胃妙招：外練+內養

一揉二踮三跪膝

1.

揉帶脈：

壬寅年溼氣不小，溼氣困脾，反過來脾胃虛弱則會運化不力，造成身體水溼停滯。而揉帶脈則一方面健脾陽，另一方面則振奮了肚腩兩側膽經的陽氣，迅速化開了小腹內積聚的水溼。如果覺得揉帶脈的力度不足的話，也可以用手握成拳來敲。

2.

踮足功：

腳尖著地，腳後跟抬起，能抬多高抬多高。胃的經絡透過腳的第二趾和第三趾之間，胃經的原穴也在腳趾的關節部位。脾胃較弱的朋友，不妨經常鍛鍊腳趾。也可以踮著腳尖走路或踮著腳尖站10分鐘，在踮腳尖時要儘可能地把腳踮得高一點，這樣效果才會好。

3.

跪膝法

：此法可引氣血下行，使氣血流注於胃經。脾胃氣血充足，那麼就有更多的動力去化解水溼之氣了。姿勢參考下圖便可。

脾胃喜食要常吃

除了做一些健脾養胃的動作外，我們在飲食上也要偏向脾胃喜歡的食物，脾喜燥惡溼，喜溫惡寒，因此養脾要食些溫性的或燥性的食物。比如，我們廚房裡常用的各用香料多是溫性偏燥的，因此亦具養脾之功。如紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、良姜、生乾薑等等。

尤其是生薑，一來性溫熱，能驅寒祛溼，振奮我們脾胃的陽氣，我身邊有很多一年四季都在吃薑的老人們，常年面色紅潤，手腳不涼。很多人擔心姜性辛熱，自己本就是溼熱的體質，如果長年吃薑，那身體一定吃不消。

一開始我也有這方面的憂慮，後來老師說，這個方法很簡單，只需把姜在醋中浸泡醃製過，這樣即使是容易上火的人也不怕吃薑，用醋泡過的生薑，可以藉助醋的收斂作用，把生薑的發散和溫暖作用發揮得很好，同時又收斂了姜辛辣燥熱的性質，讓它變得平和起來。

醋泡姜，又名還魂湯，不僅能夠驅寒排溼，還能養護我們的脾胃，提升體內的陽氣，我們百歲國醫大師路誌正，每天必吃的就是醋泡姜，一吃就是40多年，如今身子骨硬朗，思維反應都很敏捷，在節目中他也把方法分享出來了。

醋泡姜製作很簡單，又方便儲存，吃不完放冰箱冷藏起來即可。

準備：生薑（嫩姜）、陳醋（米醋也行）、鹽、糖（調味，根據個人需求選擇是否加糖）

做法：生薑洗淨，晾乾，切薄片，更好醃入味，姜皮不用去；切好的薑片放進玻璃瓶中，把醋倒進去，瓶子一定要乾淨乾燥，不能有油啊水啊，不然容易變質，醋沒過薑片，加點鹽，糖，放入冰箱冷藏，差不多過個3~5天就可以吃了。

每天早上吃3片，也不用多吃，3片足矣，早上7~9點是胃經當令，有助於升發胃氣，增進食慾，每天都吃，長期食用，尤其是脾胃裡總覺得有寒氣的，腹瀉拉肚子的，都堅持吃薑，慢慢身體就舒服了，陽氣也足了。

尤其是咱們脾胃虛寒重，寒溼重的朋友，表現在拉肚子，便便不成形，容易腹痛，不能吃涼的，哪怕吃點生的瓜果就總是往廁所跑，這時候我們還可以把泡過姜的醋利用起來，平時拌個蔬菜，就能中和掉裡面的寒性，有養護我們脾胃的效果。

如果總覺得自己做的醋泡姜少了那麼一點味道，也可以試試咱們這款用銅陵白姜醃製的醋泡姜，最大的區別就在於姜的品種，銅陵白姜可是被乾隆皇帝誇讚過的，稱讚它白如雪、亮如冰、甘辣醇和，食之有冰玉之美，食後有隔夜留香之感。

這個白姜醃製之後，口味更佳，色白鮮嫩，又脆又多汁，味道雖然辣但是卻不嗆口，我平時都是早上煮個小米粥，和醋泡姜一起吃，吃完之後肚子裡暖暖的，特別舒服，酸中帶著辣，而且吃著沒有纖維，口感更脆嫩。

我最看重的還有一點就是配料，只有白姜、食醋、食鹽、白砂糖和純淨水，沒有爛七八糟的新增劑防腐劑，吃著更安心，不過度加工，一是可以減少脾胃負擔，減少毒素的攝入，二是能夠還原食材本身的味道和營養，這一口滿滿都是銅陵的味道。

而且醋還可以生津，幫我們補充津液，為了這一口子正宗的營養美味，我們多次到銅陵去考察尋訪，終於找出這麼一款無論是營養、口感都數一數二的醋泡姜，用的原料就是貨真價實的銅陵白姜，一款醬汁味無糖，一款陳醋味有糖，可以根據自己的需求來選擇。

【自營】美豐道銅陵正宗醋泡姜

檢視

脾胃除了喜歡溫燥的食物外，也喜歡“得土氣”的食物，也就是長在地下的，比如地瓜、山藥等，還得帶著一點淡淡的天然甘味。

人稟天地之氣生，四時之法成，但仍以地氣為主。地在下，為根，為本。人宗之，以下為本，以地為根。得地氣則生，失地氣則病。人之飲食，皆得地氣。所以我們不難發現，經常在戶外勞作，叫踩在土地上，吃“土氣”食物，有助於我們身體健康。

如我們爺爺奶奶一輩兒，幹了一輩子農活，到老了依舊精神十足，胃口也不錯。反觀我們現在，其實很難腳踏在土地上，城市中大部分地面都被水泥路封鎖，很難接收到地氣，所以就只能從食物中獲取“土氣”了。

在所有的土氣食物中，我最喜歡吃的就是山藥，一是山藥無論蒸還是炒，軟糯香甜或清脆爽口，二來它的營養非常高。《神農本草經》記載，山藥“主健中補虛、除寒熱邪氣、補中益氣力、長肌肉、久服耳目聰明”。脾胃不好建議吃山藥進行溫補，山藥肉質細嫩，富有營養，歷代醫家稱其為“養脾上品”，自古也有“小人參”之稱。

若是用山藥搭配另一味根系食物，茯苓，那麼健脾的效果則會事半功倍。茯苓主要利水滲溼，雖具有益氣健脾之功，然終為補少利多；山藥既可健脾益氣，又能固腎益精。這兩者搭配，茯苓得山藥則利溼而不傷陰，山藥得茯苓則補脾而不留溼，補中有利，利中有補，合為平補緩利之劑，為脾虛挾溼又不耐峻補峻利者所宜。

分享一道山藥茯苓糕，健脾養胃，老少皆宜，學會做給家人吃。

做法：生山藥去皮切段上鍋隔水蒸30分鐘，山藥蒸熟時，可先將茯苓打成細粉備用，山藥蒸熟後，放入碗中搗爛備用。大棗洗淨後放入鍋中煮熟，煮大棗的水不要倒掉，備用，大棗晾涼後去核切碎，將搗爛的山藥、茯苓粉、棗肉混合均勻，可適當加入煮大棗的水，使其混合後可捏成型即可。

將混合後的糕體裝入模具中塑形成長方體，取出後，切成塊，放入鍋中隔水蒸熟，大約25-30分鐘，之後淋上蜂蜜即可，香甜軟糯，食之山藥的糯，蜂蜜的甜，好吃不黏牙，輕食又健康。

在處理山藥時，記得戴好手套，山藥黏液粘在手上容易過敏瘙癢，若是沒時間製作，也可以試試咱們這款由溫縣鐵棍山藥和雲南茯苓打粉製成的八珍糕，除此之外，還添加了另外9種健脾養胃的食材，有蓮子、薏米、山楂、雞內金、麥芽、砂仁、陳皮、白扁豆，再用雞蛋和小麥粉調和制糕，0新增，而且是無蔗糖的，還原最初食材的味道。

用的是溫縣壚土的鐵棍山藥，堪稱天下一絕，營養非常高，深得“土氣”， 山藥健脾養胃；蓮子清熱安神；茯苓利水滲溼；薏米利水祛溼。茯苓化溼，還有薏苡仁來清熱，薏仁還能把溼氣轉化成津液，又有山藥蓮子補虛，且能鎮水，使溼氣不再為害，從而整體調理身體，健脾養胃。

而且裡面還加了雞內金，雞內金是清瘀化積的，像是脾內的溼寒、痰溼以及一些垃圾，雞內金都能幫忙清一清，這款糕點從整體上看，有補有通，有升有降，平和不偏，用山藥去補，用茯苓去疏通；用蓮子去補，用山楂疏通；用麥芽去補，用雞內金疏通。薏米微寒，有砂仁的溫和之性去化解，使整體達到平衡，補而不膩，補中有疏。

所有的食材都是打成細分之後更利於我們脾胃吸收，而且全程手作，從和麵到烘焙，都是由制糕經驗豐富的老師傅製作，全程低溫烘焙，保證食物中的營養不流失，把土氣真正補進脾胃裡。

美豐道古方八珍糕健康脾胃 無蔗糖 成人兒童餅乾芡實糕傳統糕點

檢視

帶有天然果實清香，以及麥香的糕點，乾溼適度，很多上了年紀的老年人也能嚼的動，軟糯細膩，讓人胃口大開。

早上一杯熱牛奶，再來兩塊八珍糕，把這糕點中的營養悉數吃進肚中，補足我們身體需要的能量。

綜合今年的五運六氣來看，我們要把養生的重點放在健脾養胃上，根據不同階段的“運氣”，來調整自己的養生方向，平安健康的度過這一年。