印度特產“琵琶蝦”：味道鮮美匹敵龍蝦 被他們做成“奇葩料理”

印度是個比較神奇的國家，他給人的印象有很多，比如說各種“開掛”、印度咖哩、喜歡用手抓飯吃等等，但其實他們也是個料理大國，只是可能那些口味不太適合我們的胃口而已。

而且印度也是個海濱國家，海洋資源豐富，也是盛產各種海鮮，其中就有一種味道不輸給龍蝦的海鮮，樣子也非常奇特的蝦類——“琵琶蝦”，“琵琶蝦”學名是蝦姑排，也有人叫它拖鞋龍蝦，在我國則叫為九齒扇蝦。

印度人用它們做成的料理，也是非常奇特。首先是用刀割開“琵琶蝦”的堅硬的蝦殼，然後完整的取出蝦肉，放在一邊待用

隨後就調製咖哩醬，這種咖哩醬跟在我們國內吃的那些差別很大，他們的用料非常多也是非常複雜，詳細做法就不綴訴了，反正就是用了很多的東西多道工序製成的。

隨後就將剛才取好的蝦肉放到秘製的咖哩醬裡面去一起煮，只要煮個幾分鐘就可以了。接著就可以上菜

成品裝盤後就可以端上桌了，只是成品的賣相有些讓人不敢恭維，就像是一坨米田共一樣，而且成品還需要夾在煎餅裡面一起吃的，大概類似於我們的手抓餅。

味道就不用說了，對於那邊的人來說絕對是難得一試的美味，而且因為這種“琵琶蝦”在那邊的售價也是不低，平常人家也不是經常能吃到的。但對我們這邊來說，越簡單的做法偶爾還是會更加的好吃，不知你們有沒有吃過這種“琵琶蝦”呢？抑或吃過印度所製成的秘製“琵琶蝦”料理？