蝦仁魔芋結

魔芋蝦仁怎麼做好吃

夏天你一定要試試這碗撈汁蝦仁魔芋結，酸甜誘人，滑嫩Q彈，低卡高蛋白，清爽不油膩，比吃什麼麵條要給力多了；如果你要去海底撈組局，這樣一碗也能自制搞定，輕鬆撈出這麼一碗，太美味啦！

我用怡力魔芋結替代麵條等澱粉含量高的主食，和大蝦一起煮熟放入料汁中撈一撈就可以啦，吃再多都不怕胖，是減肥期的甩脂好幫手！

By 眉眉健康廚房

用料

魔芋結 2包

蝦 250g

番茄 1個

蒜 3粒

香菜 2根

白芝麻 3g

檸檬 半個

小鮮侶調味汁 5g

醬油心生 5g

乳酸菌老陳醋 5g

香油 3g

食鹽 2g

做法步驟

1、準備食材和鍋具：2包魔芋結、蝦250克、番茄1個、蒜3粒

香菜2根、白芝麻3克、檸檬半個

調味品：

小鮮侶調味汁5克、醬油心生5克

乳酸菌老陳醋5克、香油3克、食鹽2克

鍋具：

kims cook 小白鍋

2、滿滿維生素C的番茄洗淨切丁備用；

3、250克鮮蝦剝去外殼，有時間的可以去個蝦線，洗淨裝碗備用；

4、3粒蒜剝去外衣放入電動蒜泥機中絞碎（304不鏽鋼刀頭，250ml理想容量，一按即動，用來絞蒜蓉、辣椒、輔食、肉泥等都十分方便）；

5、料汁：碗中放入2根香菜碎、3克白芝麻、3克香油、擠入半個檸檬汁；

6、擠入5克優選優質鮮雞、貝類等食材萃取而成的小鮮侶調味汁，不怕高溫烹煮，綠色健康；

7、擠入5克選用非轉基因大豆釀造，零味精、零色素、零增鮮劑的醬油心生；

8、擠入5克乳酸菌老陳醋，放一邊備用（乳酸菌老陳醋酸醇柔和，酸香、陳香、酯香、薰香四香一體，呈味肽技術，能提升營養吸收度，呵護腸胃健康）；

9、kims cook 小白鍋倒入少許植物油，放入蒜末炒出香味；

10、倒入茄丁炒至軟爛；

11、倒入適量清水煮開；

12、放入大蝦、低卡零脂的魔芋結、2克食鹽（每100克魔芋結約11大卡，熱量不到米飯的1/10，美味無“腹擔”，非常適合做減脂餐）；

13、煮至咕嚕咕嚕沸騰後準備出鍋，裝上手柄就可以輕鬆移動鍋體啦；

14、舀入剛才準備好的料汁中，舀入少許番茄湯汁，攪拌攪拌就可以開動啦；

15、番茄湯的酸甜和料汁驚豔碰撞，鮮美中有著酸甜的絲滑，恰到好處的食材搭配，滑嫩Q彈的蝦仁和魔芋結，是夏日不可多得的美味減肥餐，好喝到連湯汁都不剩；

16、魔芋結中的纖維素有促進胃腸蠕動及潤腸通便功效，此外它還有減少體內膽固醇積累的作用，對防治高血壓、動脈硬化有重要意義，美味的同時輕鬆掉秤！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！