吃遍大連-炎炎夏日，元氣滿滿的鰻魚飯，讓你伏天也有好食慾~

炎炎夏日如期而至，

雖然，

鰻魚真正肥美的季節是在秋冬，

但盛夏的鰻魚相對清瘦，

對於食慾不振的夏天，

更適合食用，

而且夏季人們體力消耗大，

若想要補補元氣，

這時吃一份香噴噴的鰻魚飯

就再好不過了。

這時的鰻魚脂肪比例適中，

口感最佳，

更有消除苦夏的功效~

鰻八珍•活烤鰻魚•和牛•鰻魚飯

日式料理店，一進門就能看到大大的鰻魚缸。主理炭烤活鰻料理，以活鰻鰻魚+和牛烤肉主打。它家鰻魚做到五吃，一碗飯五種吃法，口感上更為豐富。

鰻八珍主打的關西流派，活鰻處理好後直接生烤，魚皮被烤到金黃，魚肉細嫩無比，一根小刺都沒有，可以放心的大快朵頤！鰻魚十分誘人。微甜鰻魚的醬汁與米飯攪拌混合，實在是太香。

蒲燒鰻魚飯，魚肉厚實，鮮甜嫩滑，魚肉Q彈軟糯。鰻魚骨炸得酥脆。烤鰻魚，外皮酥中帶焦。鰻魚肉，綿軟之中帶有嚼勁。

地址：中山區民主廣場經典生活

鰻七七活鰻料理

不大的店，木質的居酒屋，昏黃的燈光，屏風式的拉門，標準的居酒屋風格，憑藉一道“鰻魚飯三吃”就讓眾多吃貨為之折服。

現殺現烤的鰻魚，烤得外焦裡嫩，入口時外皮非常的酥脆，鰻魚肉嫩滑，加入米飯蔥芥末海苔和照燒汁攪拌均勻，非常的香。

鰻魚湯泡飯，所謂的茶是昆布熬出的湯汁；湯汁鮮香四溢，再和鰻魚飯融合，鮮的不要不要的，每一口都是極致享受。

牛油果沙拉，食材也新鮮，配的醬汁非常好吃，牛油果也多，吃的清爽。

地址：中山區獨立街35號1-1號

鰻家日本料理

一家是專門做活鰻料理的日料小店，店面不大，只有幾張桌子。

主打鰻魚，採用名古屋的烤鰻魚方法。還有市面少有的鵝肝壽司。鰻魚有三吃，真的很大很大很大一份，兩個人吃足夠了，鰻魚新鮮現殺現烤，端上桌來微微燙口又酥又嫩。鰻魚應該是關東做法，有蒸的過程，吃起來口感上比較鬆軟。

地址：西崗區風光街34號

鰻亭 本店

鰻魚專門店，特別溫馨的一家小店！是那種日式小酒屋的感覺，自在安靜，適合小酌～

必點的鰻魚兩燒，即鰻魚現殺現做好後一半澆上醬汁兒繼續烤制，一半保留原味兒繼續烤制，鰻魚被炙烤的油香四溢的，白嫩的魚肉清晰可見~魚皮烤的焦脆，入口滿滿的膠原蛋白感。

鰻魚肉也烤的鮮美，口感棒棒的。外焦裡嫩，越嚼越香。搭配上秘製醬汁，滑糯肉嫩的。

厚切牛舌，淡淡的乳香味，細膩彈牙，被烤至剛剛好，蘸上那個綠色的醬汁，很提味。

地址：中山區錦華街50號錦華銀座2樓

鰻道樂日本料理

空間不大，裝修的很日式，也是主打鰻魚的店。

鰻魚一定要點，也有鰻魚三吃。活鰻現烤，鰻魚烤的火候剛好，表皮微微焦脆，肉質細嫩肥厚。

色澤上金黃油亮，醬汁的鹹淡調的正好，不是那種很黏稠或者偏鹹的。米飯和鰻魚拌勻，超治癒的味道。

明太子雞翅算很獨特的小吃了，雞肉裡包裹著滿滿的明太子，微辣口。

地址：中山區萬民街41號

森江日本料理

門臉不太大，老式居酒屋的裝修風格，散臺不多。選單以鰻魚料理為主，刺身、其他料理為輔。在鰻魚的處理上用了“烤蒸烤”的關東風烤法。醬汁溼潤魚皮軟糯魚肉鬆軟。有鰻魚三吃，也有鰻魚定食，更有鰻魚豪華套餐。

地址：開發區紅梅南街與松竹梅路交叉口

日本食堂鰻魚屋

非常標準的日式和風裝飾，鰻魚都是現烤的，也比較新鮮。

鰻魚定食，很豐富的搭配，有雞塊、沙拉、雞蛋糕，鰻魚很新鮮烤制的很到位外酥裡嫩真心很不錯，味道也是相當好滴。

地址：開發區遼河西路五彩城A區5-3號（東方大廈正對面）