農村孩子常吃的一種野果，如今成了金餑餑可以賣錢，一斤高達20元

金櫻子多少錢一斤

導讀：農村山上這種野果成熟了，想用它泡酒的朋友們，趁早去採摘別錯過

文/小吳在農村

昨天已過了24節氣的霜降了，現在天氣是一天比一天涼了，在家裡穿雙涼拖鞋沒有穿襪子都感覺冰冰的了，只好翻出冬季穿的棉拖穿起了。

霜降過後，大晴天早晚都有可能出現打霜的現象，早上在野草上面都可以看到薄薄的一層霜，但是太陽出來後就會很快的消失掉的。

在農村山上，就是在這個打霜的節氣裡，一種野果的口感就甜了，正是它的成熟期，大可以採摘了。這種野果就是金櫻子，金櫻子以前是農村孩子常吃的一種野果，如今成了金餑餑可以賣錢，一斤高達20元。

金櫻子在農村分佈非常的廣泛，像陝西、安徽、江西、江蘇、浙江、湖北、湖南、廣東、廣西、臺灣等地都有，它一般都是長在路邊，山坡上，樹林下面，金櫻子它是一種常綠的攀援灌木植物，長可以長到5米，它的枝條粗裝，在枝條上面長有很多扁彎的皮刺，它的葉片革質，葉片橢圓狀卵形、倒卵形或披針狀卵形，在邊緣有鋸齒。在每年的4-6月份開白色的花朵，花像白茉莉，它的果實10-11月間成熟。果實上也是長有長長的刺。

金櫻子別名叫做刺榆子、刺梨子、金罌子、山石榴、山雞頭子、糖罐等，是農村孩子們喜歡吃的一種野果，吃起來非常的甜的，只不過它的果實裡面的籽非常的多，吃的話只吃外面一層肉皮。採摘金櫻子下來，抹去果實上面的細刺後，用嘴巴咬開金櫻子果實，也可以用小刀切開，然後掏出果實裡面的籽，丟掉，吃外面這層肉皮。嚼碎只吸它的水，渣子就吐了。

以前山上很多的，去年小吳去山上採摘這種金櫻子來泡點酒，沒想到，一到山上，發現很多的金櫻子樹上，都沒有果實了，有的樹上有幾個青青的，長得非常難看細小的果實，摘了一個多小時，才摘得一兩斤。然後回來泡酒。

後來才得知，原來是這幾年集市上有人收金櫻子，從山上採摘回來的新鮮的金櫻子5元一斤，村裡的一些上了年紀的老人家們沒啥事就去山上採摘去了，一天也能摘過10-20斤的，一天下來能搞個100來元錢。難怪山上的金櫻子很難找了。

那麼金櫻子怎麼泡酒了，小吳給大家分享我的泡酒方法，同時也歡迎大家補充，可以在下面留言。

金櫻子泡酒可以用乾的也可以用溼的，小吳用的是溼的。採摘回來的新鮮的金櫻子，帶副手套，把金櫻子上面的細刺抹去，花蒂去掉，用清水清洗乾淨，瀝乾水分。

選用一個玻璃瓶，洗乾淨擦乾水，準備純糧食酒。把金櫻子放進玻璃瓶，把酒倒進去，沒過金櫻子即可，然後再放點冰糖進去，蓋好蓋子，放置一個月以上就可以喝了，當然酒是越放得久是越好喝的了，因此深受很多的男性朋友們的喜愛。

想喝金櫻子酒的朋友們，現在農村山上金櫻子野果成熟了，趁早去採摘，千萬不要別錯過了，錯過了就要等明年了。家不在農村的，也可以去市場或者網上買點回來，市場價格大概要20元一斤左右了。