長海底石頭上的菜，生長快週期短，改個名字被炒到400元一斤

導讀：長海底石頭上的菜，生長快週期短，改個名字被炒到400元一斤

海洋中生存著許許多多的生物，有人鯊魚、鯨魚等讓人害怕的海洋巨獸，有檉子王、大海螺、三文魚、基圍蝦等人們喜愛的海鮮，但更多的則是人們不太熟悉的生物，正是因為海洋的資源十分的豐富，才給生活在海邊的人們帶來了巨大的好處。

俗話說“靠山吃山靠水吃水”，對於生活在海邊的朋友來說，靠海吃海更為合適。在眾多的海洋生物當中，有這麼一種植物，它生長在海底的礁石上，曾是很多漁民夏季喜歡吃的一種菜，如今卻因改個名字被炒到了400元一斤，它就是“海底燕窩”。

燕窩這個名字，相信很多愛美的女士朋友不陌生了，在市場上十分受喜愛，那麼這“海底燕窩”又是什麼？

海底燕窩其實是一種紅藻，學名叫做“血珊瑚”，和燕窩一點關係都沒有，其形狀似珊瑚，多生長在海底石頭上，故而以前在民間都被稱作珊瑚草、雞腳菜、珍珠菜等，但因其膠質濃郁，看起來酷似燕窩，因此後來被人們改名為“海底燕窩”。

以前很多漁民出海捕魚的時候，經常會撈到這海底燕窩，那時候都是把海底燕窩當成一種普通的菜涼拌著吃，尤其是在夏季的時候十分受歡迎。然而因為它改名為“海底燕窩”之後，一下子在市場上就火爆了起來。

曾經有段時間，海底燕窩賣到了400元一斤，之所以這麼貴，實際上是因為一些不良商家炒作它，說這海底燕窩勝過“燕窩”，同時還有說它含有“天然水溶性膳食纖維”、“ 植物膠原蛋白”、“ 豐富礦物質”，使得它具有排毒降脂、美容健骨、補血等多種食療價值，那麼真的是這樣嗎？

實際上並非如此，首先，海底燕窩的主要成分是卡拉膠，卡拉膠屬於可溶性膳食纖維，這種叫做“可溶性膳食纖維”並沒有天然一說，所有含有可溶性膳食纖維的植物都是天然的。

其次，膠原蛋白這種物質都來源動物，植物是不可能含有膠原蛋白的，而海底燕窩中含有的卡拉膠，其實是一種類似明膠的東西，也被稱作“植物明膠”，想平常吃的果凍之類的就含有明膠，所以海底燕窩中所含的卡拉膠與營養和健康功效都毫不相關，要是真這麼有用話，還不如買點果凍吃了，還便宜一些。

第三，任何一種蔬菜都含有豐富的礦物質，並不是海底燕窩才含有，所以它那些食療價值在其他很多蔬菜上都能體現出來，因此可以說海底燕窩這個價格都是因為名字而炒作出來的。

筆者之前專門詢問過從事海底燕窩養殖的農民朋友，他說這海底燕窩是一種生長快、生長週期短的經濟作物，在他們當地都當成普通藻類蔬菜來賣，價格並不貴，一般才十幾二幾十元一斤，在市場上那麼貴的價格，大多是因為它名字跟“燕窩”搭上了邊而炒作出來的。

所以大家若是在市場上看到幾百元一斤的海底燕窩，可別因為好奇就買了，那可是赤果果的智商稅啊，買它不如多買一些水果吃，難道不香嗎？

各位朋友，你們以前吃過海底燕窩這種特別的菜嗎？歡迎留言說說你的看法哦！