養鵝可以選用哪些飼料

鵝是以草為主的水禽，與鴨相比耗糧食少，只要有良好的放牧場地和少量的精料作補飼，就可以發展養鵝。鵝的飼料來源很廣，品種繁多。按飼料的營養成分通常分為五大類。

能量飼料包括：

（1）谷實類。包括玉米、稻穀、碎米、大麥、小麥及麥秕。①玉米。含豐富的碳水化合物，能量含量高，粗纖維少，胡蘿蔔素和葉黃素多，適口性強、消化率高，且產量高，為鵝的優良飼料。但玉米含蛋白質和礦物質量少，單一飼餵不能滿足鵝的營養需要。②大麥。蛋白質含量高於玉米，適口性強，B族維生素含量豐富，但大麥皮殼粗硬，應磨碎或壓扁後飼餵。發芽後飼餵可提高消化率，增加核黃素和維生素E的含量，適於鴨、鵝配種季節飼餵。③小麥、麥秕。小麥含熱能較高，蛋白質也多，B族維生素較豐富。麥秕是未成熟的小麥，比小麥的蛋白質含量高，適口性強。

（2）糠麩類。這類米糠、麩皮、玉米糠等，含澱粉低，含纖維素較高，而蛋白質含量又比穀物多，每千克飼料含代謝能6。28～7。53兆焦。

（3）塊根、塊莖和瓜類。這類飼料含碳水化合物多，如馬鈴薯、南瓜、胡蘿蔔、紅薯等。適口性好，可切碎生喂或熟後拌料喂，也可以切片曬乾備用，喂時應注意礦物質的平衡。發芽後的馬鈴薯要經去芽後煮沸方可餵給，煮沸後的水不可餵鴨、鵝，以防中毒。

蛋白質飼料包括：

蛋白質飼料指粗蛋白質含量在20%以上的飼料，可分植物性蛋白質飼料和動物性蛋白質飼料。

（1）植物性蛋白質飼料。包括豆類、豆餅類和油餅等。①黃豆（大豆）、蠶豆、豌豆。黃豆含有豐富的蛋白質，粗纖維少，因含有抗胰蛋白酶會影響蛋白質的消化吸收，故應蒸煮後餵鵝。蠶豆和豌豆的蛋白質含量不及黃豆（包括廣西產的黑豆）粗纖維含量比較高，經加熱處理軟化後便可餵鴨、鵝。②黃豆餅和其他油餅：黃豆餅的蛋白質含量高，品質較好，喂前應磨成粉或泡軟、搗碎。其他油餅如花生餅（麩）、菜籽餅、棉籽餅等，蛋白質含量均較高，但粗纖維的含量也較高。菜籽餅喂前應加熱去毒，棉籽餅喂前粉碎加硫酸亞鐵去毒。

（2）動物性蛋白質飼料。包括魚、蝦、骨肉粉、羽毛粉等。①魚粉、骨肉粉。魚粉的蛋白質含量高且品質好，氨基酸組分較為完全，還含有大量的維生素、鈣、磷。骨肉粉稍差於魚粉。魚粉、骨肉粉都易腐敗，喂前應注意檢查。②羽毛粉、豬毛粉、血粉。也可補充日糧中的蛋白質。③其他動物性蛋白質飼料。如河蝦、蚌肉、蠶蛹、螺螄、小魚、糞蛆、魚內臟、蚯蚓粉、肉類加工副產品等。蛋白質含量均較高，在喂前應充分煮熟，並注意防止腐敗。

礦物質飼料包括：

這類飼料都含有相當數量的礦物質。可補充鵝體對鈣、磷、鈉等礦物質的需要。包括骨粉、貝殼粉、蛋殼粉、碳酸鈣、石灰石（不含氟）、食鹽等。

維生素飼料包括：

（1）青飼料。包括幼嫩的青草、水草、白菜、菠菜、雍菜、牛皮菜、苦莢菜、包菜等，以及無毒的野菜。

（2）藻草類。含有豐富的維生素和礦物質，主要有蝦藻（柳葉藻）、金魚藻、水青菜、鵝仔草、竹節草、碑草、雜草等，此外還有水浮蓮、水葫蘆以及人工栽培的牧草等。

（3）葉粉類。含有大量的維生素，除槐葉和紫穗槐葉、松針葉、紅薯葉、木薯葉外，其他的蛋白質含量也較高。能量低，粗纖維含量高。

其他飼料還包括：

（1）刺激性飼料。蔥、姜、蒜、辣椒等，有增進血液迴圈、改善消化、增進食慾以及驅蟲殺菌等作用。

（2）新增劑。包括多種用途不同的飼料新增劑。①維生素新增劑。有單一型和複合型兩種，在沒有青綠多汁飼料的情況下，可新增多種維生素，應用時根據產地說明書新增。一般是隨添隨喂，以免過久失效。②礦物質新增劑。是將鵝需要的各種礦物質元素混合製成（又稱生長素），使用時參照說明書配喂。市場上通常銷售的是畜禽通用的“畜禽生長素”。③氨基酸新增劑。根據生產效能需要而生產的各種氨基酸新增劑。如賴氨酸新增劑。④抗生素新增劑。如四環素、土黴素、金黴素和青黴素等，主要作用是提高飼料的利用率，保證機體健康，促進鴨、鵝的生長，在衛生條件差和日糧不完善的情況下，其效果更為明顯。