中醫方法制作的面膏，潤唇膏，想試一下DIY嗎？

獾油怎麼熬詳細步驟

朱偉先生曾寫過一本書《考吃》，引經據典，把中國的飲食文化描寫得很有味道。讀來，對吃貨、對中醫都有收益。

書中提到：初有文字時，並無“油”字，早時稱油為“膏”或“脂”。《考工記》鄭注：“脂者，牛羊屬；膏者，豕屬。”同是葷油，牛油羊油必稱脂，豬油必稱膏。《周禮·天官·皰人》曾記載，天子飲食，不同季節使用不同的油。春天用牛油煎小羊、乳豬；夏天用狗油煎野雞和魚乾；秋天用豬油煎小牛和小鹿；冬天則用羊油煎鮮魚和大雁。

不要說吃，這些小編見都沒見過。

素油的提煉，大約始於漢。《天中記》中說，早時的素油是從“烏臼”中提煉出來的，而按《漢書》所說，芝麻乃張騫從西域帶回的種子，所以芝麻初名“胡麻”。芝麻油在唐宋成為極普遍的食用素油。

宋代莊季裕《雞肋編》中有一節專記油，詳述宋代各種植物油的提取，認為諸油之中，“胡麻為上”。莊季裕說，當時河東食大麻油，陝西食杏仁、紅藍花子、蔓菁子油，山東食蒼耳子油。另外還有旁昆子油（疑乃蓖麻油）、烏桕籽油。婺州、頻州沿海食魚油。

至明代，植物提取的素油品種日益增多。《天工開物》記：“凡油供饌食用者，胡麻、萊菔子、黃豆、菘菜子為上。蘇麻、芸臺子次之，茶子次之，莧菜子次之；大麻仁為下。”

至此，細心的讀者一定發現了，上面許多油脂，要麼是原材料就可入藥，要麼是油品本身會出現在中醫藥的圈子裡。油脂，從未遠離中醫人的視野。

動物油脂：在滋潤中治療

在中醫眼中，動物油脂是具有不同性味的。如孫思邈認為豬油性平，無毒，主煎諸膏藥，破冷結，散宿血。對羊油，王孟英則認為其甘溫，可潤燥，治勞痢，澤肌膚，補胃耐飢。

在我國最早的古醫書《五十二病方》中，動物油脂已廣泛應用，並對油膏法有完善詳盡的論述。

油膏法可分幾類，首先是膏傅法，就是將油膏散佈、塗抹外敷於患處的治療方法。此法在書中記載最多。在原文中“傅、封”，均為散佈、塗抹或外敷之意。

其主治：一為燒傷，用粉碎了的藥物調配製成油膏，塗於燒傷的患處。這種用油膏治療燒傷的方法一直沿用至今，成為臨床治療燒傷的重要手段之一。現在用獾油加入冰片，塗於患處治療燒傷，仍遵從《五十二病方》的“膏傅”方法。

二是肌肉痙攣性疾病，書中叫“傷痙”，就是外傷後創口感受外毒引起的以項背強直、牙關禁閉、肌肉痙攣為主症的一類疾病，多見於破傷風。書中記載，製作治療此病的油膏，是先將藥物與適量油脂相煎至沸，然後用布過濾雜質以備外用。

三是疥癬類面板病。《五十二病方》中油膏法在面板病中應用最多，僅就疥癬類面板病而言，其膏傅法的應用就有十數餘處。祖國醫學所言“癬”病，病種範圍很廣，但其症以瘙癢、起屑、生痂為多見。油膏治療疥癬類面板病，就其藥物作用且先不談，單油脂本身對面板就有滋養作用。

其次是膏摩法：就是患處敷以油膏，並施以按摩的治療方法。書中多見於面板病。再次是膏熨法：就是用油膏作為熨治藥物的治療方法，書中多用於外科疾病。總之，對不同的疾病，採用不同的油膏和方法，頗具辨證論治的思想。（摘自《甘肅中醫學院學報》1992年12月，作者李和平）

說完外治再說內服，在張仲景治病的年代，中醫就很善用動物油脂了。如今大名鼎鼎便是豬膏發煎方。

湖北名醫李培生老先生，曾撰文解讀了《金匱》豬膏發煎方的用法：一為“諸黃，豬膏發煎主之。”（《黃疸病脈證並治第十五》）一為婦人雜病篇的“胃氣下洩，陰吹而正喧，此谷氣之實也，膏發煎導之”。其治發黃，當屬津液枯燥挾有宿瘀所致，與溼熱發黃證有不同。陰吹多見於婦女，一般未服藥醫治。此證為谷氣實，故可仿治虛黃病例，而用潤腸燥消宿瘀之豬膏發煎以導之。（摘自《湖北中醫雜誌》1983年04期）可見，豬油滋陰潤燥的作用是不可忽視的。

其實不只是《傷寒論》，在後世醫家也有很多應用豬油治病的例子。

相傳張景嶽偶遇孩童誤吞鐵釘，他記起《神農本草經》記載有“鐵畏朴硝”，便取來活磁石一錢，芒硝二錢，研為細末，然後用熟豬油、蜂蜜調好，讓小兒服下。不久小兒解下一物，藥物護其表面，潤滑無稜，裡面正是鐵釘。張景嶽說，芒硝、磁石、豬油、蜜糖四藥缺一不可。芒硝若沒有吸鐵的磁石就不能附在鐵釘上，磁石若沒有瀉下的芒硝就不能逐出鐵釘。豬油與蜂蜜主要用於潤滑腸道。（摘編自《趣味中醫》，小編以為，豬油還可增加磁石附著鐵釘的能力）

唐朝的護膚品，你想試試嗎

放下這些治病的方藥，再來說些有意思的東西，小編在查詢資料時竟然看到了唐代的面霜與潤唇膏配方，瞬間心動，想做了賣出去掙大錢。

在《備急千金要方》裡，有一個“玉屑面脂”，可悅澤人面，耐老。

組成：玉屑1兩，白附子1兩，白茯苓1兩，青木香1兩，葳蕤1兩，白朮1兩，白殭蠶1兩，密陀僧1兩，甘松香1兩，烏頭1兩，商陸1兩，石膏1兩，黃耆1兩，胡粉1兩，芍藥1兩，藁本1兩，防風1兩，芒消1兩，白檀1兩，當歸2兩，土瓜根2兩，桃仁2兩，芎藭2兩，辛夷半兩，桃花半兩，白頭翁半兩，零陵香半兩，細辛半兩，知母半兩，豬脂1升，羊腎脂1具，白犬脂1合1，鵝脂各1合1。

製備方法：上切，以酒、水各1升，合漬1宿，出之，用銅器微火煎，令水氣盡，候白芷色黃，去滓，停1宿，旦以柳枝攪白，乃用之。

在《備急千金要方》裡，還記載著“甲煎唇脂”，能解決唇裂口臭，比現在的潤唇膏高階多了。

組成：甘松香5兩，艾納香1兩，苜蓿香1兩，茅香1兩，藿香3兩，零陵香4兩。

製備方法：先以酒1升，水5升，相和作湯，洗香令淨，切之；又以酒、水各1升浸1宿，明旦納於1鬥5升烏麻油中，微火煎之，三上三下，去滓，納上件1口瓶中，令少許不滿，然後取：上色沉香3斤，雀頭香3兩，蘇合香3兩，白膠香5兩，白檀5兩，丁香1兩，麝香1兩，甲香1兩。上8味，先酒、水相和作湯，洗香令淨，各各別搗碎，不用絕細，以蜜2升、酒1升和香，納上件瓷瓶中令實滿，以綿裹瓶口，又以竹篾交橫約之，勿令香出。先掘地埋上件油瓶，令口與地平，以香瓶合覆油瓶上，令兩口相當。以麻搗泥兩瓶口際，令牢密，可厚半寸許，用糠壅瓶上，厚5寸，燒之，火欲盡，即加糠，3日3夜，勿令火絕，計糠12石訖，停3日，令冷出之。別煉蠟8斤，煮數沸，納紫草12兩，煎之數10沸，取1莖紫草向爪甲上研看，紫草骨白，出之，又以綿濾過，與前煎相和令調，乃納硃砂粉6兩，攪令相得，少冷未凝之間，傾竹筒中，紙裹筒上，麻纏之，待凝冷解之，任意用之，計此可得50挺。

附註：方中瓶的製法：先以麻搗泥，泥兩口好瓷瓶，容一斗以上，各厚半寸，曬令幹。

看完這複雜的配方和製作工序，小編心懷敬佩地打了退堂鼓，還是專心本職工作吧。

芝麻油是植物油裡的明星

隨著植物油脂的普及，它們也為中醫所認識和使用，在王孟英的《隨息居飲食譜》裡就係統記載了植物油的性味、功用。小編摘錄如下。

豆油：甘辛溫。潤燥，解毒，殺蟲。熬熟可入烹炮，雖穀食之精華，而肥膩已甚。盛京來者，清徹獨優。

菜油：甘辛溫。潤燥，殺蟲，散火丹，消腫毒。熬熟可入烹炮。凡時感、痧脹、目疾、喉證、咳血、瘡瘍、痧痘、瘧疾、產後，並忌之，以有微毒，而能發風動疾也。世俗以其氣香而尚之，罔知其弊，以致疾病纏綿而不察。惟外用塗湯火傷，刮痧，調瘡藥，皆妙。

茶油：甘涼。潤燥，清熱，息風，解毒殺蟲，上利頭目。烹調餚饌，日用所宜。蒸熟用之，澤發生光。諸油惟此最為輕清，故諸病不忌。

作為植物油裡的明星，芝麻油當之無愧，在內外婦兒各科都有建樹。

王孟英在該書中就說：芝麻油甘涼。潤燥，補液，息風，解毒殺蟲，消諸瘡腫。烹調餚饌，葷素咸宜。諸油惟此可以生食，故為日用所珍，且與諸病無忌，惟大便滑瀉者禁之。凡方書所載香油，即麻油也。久藏洩氣，則香味全失，故須隨制隨用。

漏胎、難產，因血液乾澀也。麻油、白蜜各一兩，同煎數十沸溫服。小兒丹毒、湯火灼傷，生麻油塗浸，並飲之。小兒發熱，不拘風寒、飲食，時行痘疹，並宜用之。以蔥涎入麻油內，手指蘸油，摩擦小兒五心、頭面、項背諸處，輒愈。蠱毒及砒石、河豚毒，多飲生麻油即吐出。腫毒初起，麻油煎蔥黑色，趁熱通手旋塗，自消。雖大毒初起，若內服一二斤，毒氣自不內攻也。猘犬、毒蛇咬者，亦宜先飲生麻油一二盞良。打撲傷腫，麻油熬熟，和醇酒服。以火燒地令熱。俾臥之，立愈無痕。

此外，小編還在不少醫書裡發現了它的影子。

如在《聖濟總錄》中記載有胡麻油膏，主治：耳聾。

組成：胡麻油1合，木香（醋浸1宿，焙，杵末）半兩。

用法用量：上藥於銀器內微火煎3~5沸，綿濾去滓。旋滴耳中。以愈為度。

在《簡明醫彀》中有麻油酒，主治：癰疽疔癤一切大毒。

組成：真芝麻油1斤。

用法用量：熬滾，取起，陸續和好酒飲之。

用法：凡大便秘結而毒蓄於內者最宜用之，如陰疽及大便不實者都非所宜。